služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
15 minKuhanje:
15 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 377 kCal | 19% |
| Maščoba | 20g | 29% |
| - nasičuje | 6g | 30% |
Ta hitri kuskusni recept je podoben kedgeju, vendar, ker uporablja kuskus, ne pa riž, je veliko hitrejši. Odličen hiter in zdrav družinski obrok
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 200g zavojček zamrznjenih filetov kiperja z maslom, odtajenim
- 1 čebula, olupljena in narezana na kocke
- 2tsp kari v prahu ali garam masala
- 175g mešanega zamrznjenega graha in zelenega fižola, odmrznjenega
- 200g kuskusa
- 400ml vroče ribe ali zelenjavne zaloge
- Sol in mlet črni poper
- 2 srednje velika jajca, mehka kuhana 7 minut
Metoda
V ponvi segrejemo olje z maslom iz zavitka rib. Dodamo narezan oinoin in pustimo, da se zmehča na zmerni vročini 10 minut.
Dodamo curry v prahu ali garam masala, zelenjavo in meso kože kipperja, razdrobljeno na koščke.
Potresemo v kuskus in prelijemo z zalogo. Izklopite toploto in pustite mešanico stati 5 minut. Ko se zaloga vpije, rahlo premešajte in nato po okusu.
Medtem lupite jajca, jih razrežite na četrtine in dodajte kuskusu. Postrezite toplo ali hladno.