Ladybird Cupcakes

naredi:

Spretnost:

srednja

Cena:

brizganje

Priprava:

1 h 30 min

Kuhanje:

5 min (za ganache, brez hladilnega časa)

Mislimo, da se je Victoria odlično odrezala v teh ljubkih otroških piškotih in izgledajo zelo profesionalno - dobro opravljena Victoria!

Sestavine

12 piškotov (uporabite naše
recept)
1 lb 2 oz črne glazure za piškote in pike
1 3/4 oz črne glazure za oči
1 lb 2 oz rdeče glazure za krila
Nepečeni rezanci vermicelli za antene
1 3/4 oz bele glazure za oči
Koruzna moka
9 oz ganache (3 lb bele čokolade in 450ml smetane)

Metoda

Za pripravo ganacheja: Smetano dodamo v ponev in zavremo. Nato dodajte v sesekljano belo čokolado in stepite skupaj do gladkega. Pustite, da se ohladi, in nastavite čez noč, nato pa s paličnim nožem razporedite po vrhu piškotov. Pustite nastaviti eno uro. Nato vroč nož za gladek zaključek.
Za pokrivanje tort: Črno glazuro zgnetemo v prožno testo in razvaljamo na 3 mm debeline. Uporabite koruzno moko na svojih delovnih vrhovih, da preprečite lepljenje ledu. Z rezalnikom za kroge enake velikosti kot za piškote izrežite 12 krogov in jih prilepite na skodelico.
Za krila: Odložite majhno količino rdeče glazure za antene, nato pa ostale razvaljajte do debeline 3 mm. Izrežite diske z okroglim rezalnikom enake velikosti kot piškote. Z istim rezalnikom izrežite eno četrtino plošč. Preostali del diska za glazuro prerežite na pol. Obe škatli za krila nalepimo na piškot z malo vode (uporabim majhno krtačo za barvanje), ki ju rahlo odmakneta.
Za pike: Zmešajte preostalo črno glazuro in razvaljajte v otroške kroglice velikosti graha. Kroglice spnite med prsti in jih prilepite na ohišja kril.
Za antene: Zavijte dve drobni kroglici rdeče glazure in nalepite na dve kratki palčki vermicelli. Pokličite vermicelli na piškote tik za tem, kjer bodo oči.
Za obraz: z nadrobnim vdolbino orodje dve luknji za oči. Za označevanje ust uporabite slamico za pitje, prerezano na pol. Razvaljajte drobne kroglice bele glazure in jih zalepite v vdolbine. S pomočjo majhne količine črne glazure razgrnite še manjše kroglice in jih nalepite na vrh belih kroglic, da zaključite oči.
Zdaj so vaše torte pripravljene za postrežbo.