Pečen pollock z receptom grahove skorje

• Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	450 kCal	23%
Maščoba	18g	26%
- nasičuje	3g	15%

Ribe in čips ne smejo biti maščobni, kot dokazuje ta recept. Preklopite testo za okusno pečeno skorjo in v pečici skuhajte čips, da bodo kalorije nizke. Sladki grah v kombinaciji s krušnimi drobtinami naredi hrustljav, sladek premaz, ki ribe varuje med kuhanjem, ohranjajo občutljivo in nežno. Z zamrznjenimi ribami in grahom lahko ta recept skoraj v celoti naredite iz zamrzovalnika s sestavinami, ki stanejo celo 3,95 funtov za cel obrok - zaradi česar je priročno, da si zavihate rokave, ko se v hladilniku zdi, da je malo prazen.

Sestavine

• 500g krompirja, olupljen in narezan na sekance
• 3 žlice olivnega olja
• 200g zamrznjenega graha
• 2 rezini belega kruha
• 500g zamrznjenih filetov polloka
• 2 žlice limoninega soka
• 3 žlice majoneze
• 150g češnjevega paradižnika

Metoda

• Pečico segrejte na 200ºC / 392ºF / plinska oznaka 6. Pekač in pekač položite s teflonskimi lističi (da preprečite lepljenje hrane in vam pomagajo porabiti manj maščobe).

• Čips dajte v pekač. Potresemo s soljo in pokapljamo z olivnim oljem. Kuhajte 30 minut.

• Grah kuhajte v slani vodi 5 minut.

• Kruh damo v procesor in stisnemo, da nastanejo grobe drobtine. Grah odcedite in dodajte polovico drobtinam, nato pa spet stepite. Preostanek shranite in ogrejte.

• Ribe razporedite po pekaču. Začinite in stisnite nad limoninim sokom. Majo razporedimo po ribah, nato pa žlico na grahove drobtine.

• Zavijte čips in pecite ribe 10 minut. Paradižnik položite na pladenj za ribe in kuhajte še 5 minut, dokler ribe in paradižniki ne postanejo mehki. Postrezite z rezerviranim grahom.