služi:
8Cena:
nePriprava:
15 minKuhanje:
45 minDanes poskusite nekaj malce drugače. Ta vlažna ingverjeva in kokosova torta s tajskim okusom je preprosta za izdelavo in izgleda odlično. V vseh dobrih trgovinah boste našli prisrčno limonsko travo in ingver
Sestavine
- 175 g masla (pri sobni temperaturi), dodatno za mazanje
- 175g (6oz) kolesca sladkorja
- 3 velika jajca
- 175g (6oz) samozgojitvena moka
- 50 g suhega kokosa
- 6 tbsp limonske trave in ingverja srdelo
- 50 g sladkorja za glazuro
- 50g (2oz) stebelnega ingverja v sirupu, odcejen in tanko narezan
- Fini trakovi limonove lupine
Metoda
Pečico predhodno segrejte na 180 ° C (pečica ventilatorja 160 ° C) / plin 4. Maslo z 1,2-litrsko (2 pt) prostornino za tesnjenje obročkov za torto ali 20 cm (8 palčno) okroglo pločevinko za torto.
Z ročnim električnim mešalnikom 5 minut ali skupaj do masla in sladkorja pretepajte maslo in sladkor. V jajca premagajte eno po eno in med vsakim dodatkom dobro stepite.
V moko rahlo zložite z veliko kovinsko žlico. Dodamo kokos, nato nežno vmešamo 2 tbsp limonine trave in ingverjevega srčka.
Zmešajte žlico v pločevinko za torto in izravnajte površino. Pečemo na srednji polici pečice 45 minut ali dokler torta ne porumeni in se zlato obarva. Ko ga prebodemo s finim nabodalom, mora biti čist.
Torto ohladite nekaj minut, nato pa jo zavijte na žičnato stojalo. Preostalo srdelo razredčimo s čisto kuhano vodo s 4 žlice vode. To počasi in enakomerno nalijte po vrhu torte, tako da se vpije. Torto pustite, da se popolnoma ohladi.
Sladkor za sladkor za prah zmešajte z malo hladne vode, da nastane tanka glazura. To razmažite po torti. Na vrhu razporedite narezan ingver z limonovo lupinico, nato pa postrezite.