Recept za piškote in kremne brbončice Lorraine Pascale

naredi:

16

Spretnost:

srednja

Priprava:

20 min

Kuhanje:

30 min

Pravi zmagovalec je recept za piškote in kremne brbončice Lorraine Pascale. Skupaj prinaša tri favorite; piškoti, sladice in pecivo skupaj, da naredimo eno popoldansko poslastico. Lorraine Pascale, zvezda BBC-jeve oddaje Baking Made Easy, ima mehko mesto za brskanje. 'Ko sem bila stara osem let, so bile čokoladne rjavke moje življenje,' pravi. Preizkusite to pametno kombinacijo piškotov in krem ​​za nekaj drugačnega. Ta recept služi 16 ljudem in traja približno 50 minut, da se pripravijo in pečejo. Družinski najljubši je, da ko si ga boste ustvarili, boste radi znova in znova! Te brbončice servirajte na zabavi in ​​gledajte, kako v nekaj minutah izginjajo!

Sestavine

• 165 g masla, dodaten za mazanje
• 200 g temne čokolade, naribane ali drobno sesekljane
• 3 jajca
• 2 rumenjaka
• Semena 1 stroka vanilije ali 2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 165 g (5 1⁄2oz) mehka svetloba
• rjavi sladkor
• 2 žlici navadne moke
• 1 žlica kakava v prahu
• Ščepec soli
• 154g pakiranje oreo piškotov, razdrobljenih na četrtine
• Sladkorni sladkor, za prah
• 20 cm (8in) kvadratni pekač

Metoda

• Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F), plin oznaka 6, s srednjo polico je pripravljena. Pekač namastimo, nato pa obložimo s peki papirjem, pri čemer papir malo prekrivamo stranice.

• V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Ko se maslo stopi, odstranite ponev z vročine in dodajte naribano čokolado.

• Pustite stati nekaj minut, dokler čokolada ne postane mehka, nato vse skupaj mešajte. Lahko pa čokolado in maslo damo v skledo in v 25-sekundnih piškotih stopimo v mikrovalovni pečici, pri čemer vsakič dobro premešamo.

• Jajca, rumenjake in vanilijo skupaj zmešajte v veliki skledi, dokler ne začnejo biti lahki in puhasti. Med dvema dodatkom sladkorja dodajte sladkor. Nalijte ga ob strani mešanice jajc, da ne bi izluščili zraka, ki je bil vanj vnet. Še naprej stepite, dokler mešanica ne postane bolj trdna. Ko je jajčna mešanica pripravljena, vanjo vlijte čokolado, spet ob straneh, da ne bi izstrelili zraka.

• Dodamo moko, kakav v prahu, sol in tretjino oreja in mešamo do popolne združitve, nato zmes vlijemo v pripravljeno konzervo. Preostale oreje raztresemo po vrhu in jih rahlo pritisnemo. Pečemo v pečici 25–30 minut. Sredina mora biti zelo tako rahla. Pustite, da se porjavi ohladijo v kositru. Vrh se bo nekoliko potonil in počil.

• S pomočjo prekrivajočega se papirja potegnite rjavčke in jih narežite na kvadratke. Prah s sladkorjem za led.