- Brez glutena
služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
10 minKuhanje:
5 minNabodala kozice za peko na žaru so hitra in enostavna za kuhanje ter naredijo lahkotno in privlačno spremembo piščanca na žaru ali mesa. Slastne sveže kozice potrebujejo malo več kot nekaj apna in morske soli, da poudarijo njihov nežen okus. Skupaj s to hitro, a impresivno tajsko omako za potapljanje, te kozice na BBQ zagotovo navdušijo vaše prijatelje in družino na naslednjem poletnem žaru. Še več, nabodala iz kozice so zdrav vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob in prav tako zagotavljajo selen in vitamin B12. Kot večina školjk je tudi ta nabodala najprimernejša takoj, čeprav se zdržijo dan ali dva, če so shranjeni v nepredušni škatli v hladilniku. Nato jih lahko hladno uživate v sendvičih ali solatah, če se vam zdi poznejši beljakovinski hit. Ta okusen poletni recept postreže s štirimi ljudmi, vendar ga je mogoče zlahka pomnožiti, da nahranite večjo množico ljudi ali da vam omogočimo nekaj preostalega dneva, ki ga boste lahko uživali naslednji dan. Naše nabodala zaradi kozice ne potrebujejo preveč ob strani - pomislite na solato, pari krompir ali celo samo sočno koruzo na storžu. Karkoli boste izbrali, da imate s seboj eno stvar, je zagotovo - te kozice za peko na žaru so okusne!
Sestavine
- 12 surovih kraljevih kozic
- 1 žlica morske soli
- 2 apna, narezana na klini
- Za omako za dušenje
- 2 žlice ribje omake
- 2 žlice riževega vinskega kisa
- 2 žlice sladke omake čilija
- 1 žlica sveže naribanega koreninega ingverja
- 1stbsp sladkornega sladkorja
Metoda
Kozice na žaru pecite 5 minut, pri čemer se enkrat obrnete, dokler niso ogljene in popolnoma rožnate.
Zmešajte vse sestavine omake za dušenje.
Na kozice na žaru razpršite morsko sol in apnene klime ter postrezite z omako.