- Malo maščob
služi:
6Spretnost:
srednjaCena:
poceniPriprava:
15 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 61 kCal | 3% |
| Maščoba | 4gg | 6% |
| - nasičuje | 0,5gg | 3% |
Slastna sivinska spremljava vašega pečenega piščanca je bila okusna in okusna s španskim vinom
Sestavine
- Sokovi iz ponve s piščancem ali purani
- 2 stopnja žlice navadne moke
- 2-4 žlice Madeire
- Težka rjava, neobvezna
- Sol in sveže mlet črni poper
Metoda
1 posneti 4 žlice maščobe iz piščančjih ali puranjevih sokov in damo v ponev. Preostalo maščobo odcedite iz sokov in jo zavrzite.
kositra breskev se drobi
Iz preostalih sokov izmerite 600 ml (1 pinto) ali po potrebi dodajte vodo, da napolnite do 600 ml.
V ponvi segrejemo maščobo in nato dodamo moko. Kuhamo približno minuto, dobro premešamo, nato pa postopoma dodajamo sokove, dobro pretlačimo, da dobimo gladko kašo. Dodamo Madeiro in dušimo nekaj minut. Po želji dodajte še nekaj sivke in začinite po okusu. Naj bo vroče do serviranja.