Mary Berry lep lep tofingov puding z ingverjevim receptom

služi:

6 - 8

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

5 min

Kuhanje:

50 min 50–55

Obožujemo ta lep lep recept za kavni puding, saj je simpatičen in vlažen, odličen je za navdušenje nekaterih gostov in ga lahko uživate kot popoldansko poslastico ali kot sladico za posebno priložnost. Ingver je popoln, če se počutite praznično, vendar ga lahko pustite, če ni povsem po vašem okusu. Mary Berry postrežite s tem čudovitim pudom z obilico sveže smetane ali bogate kremne pijače, da bo pravi priboljšek. In najboljši zalogaj? To je ravno tako dobro ogreto skozi naslednji dan - okusno!

kym močvirna hči

Sestavine

• 75g mehkega masla
• 150 g lahkega muskovado sladkorja
• 2 veliki jajci
• 175g moke za samozadostitev
• 1tsp soda bikarbona
• 2 tbsp črni trik
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 125ml mleka
• 5 čebulic stebelnega ingverja v sirupu, odcedimo in drobno nasekljamo
• Za omako:
• 110g mehkega masla
• 250 g lahkega moškovadovega sladkorja
• 400ml dvojna smetana
• 1 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

Metoda

• Pečico segrejte na 180c / ventilator 160c / plin 4 in rahlo namastite 2-litrsko plitvo posodo za pečico.

• Najprej naredite puding - izmerite mehko maslo in sladkor v posodo za mešanje. Z električnim ročnim piščalkom pihajte, dokler ni svetel in kremast. Dodajte ostale sestavine in ponovno stepite, dokler ne nastane gladko, gosto testo.

• Vlijemo v pripravljeno posodo in pečemo v predhodno segreti pečici približno 50-55 minut, dokler se lepo ne dvignejo in oddaljijo od strani posode ter vzmetno na otip.

• Za pripravo omake , odmerite vse sestavine v ponev. Nežno segrevajte, dokler se maslo ne stopi, nato pa kuhajte nekaj minut, ves čas mešajte.

• Polovico omake prelijemo s pudingom v svojo posodo in postrežemo toplo z dodatno omako in smetano.