Pečene ribe in čips

služi:

Spretnost:

enostavno

Priprava:

25 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	571 kCal	29%
Maščoba	17g	24%
- nasičuje	2,5g	13%

Ta tradicionalna britanska riba in čips iz leta 1973 iz časopisa Woman's Weekly se kuha v pečici namesto v cvrtniku z globoko vsebnostjo maščob. Je nekoliko bolj zdravo in še vedno tako okusno

Sestavine

2 srednje velika krompirja, olupljena
in narežemo na sekance
2 žlici rastlinskega olja
2 kosi fileja trske ali vahnje, približno 150 g (5oz)
1 tsp navadna moka, začinjena
1 z jajcem, pretepano
5 žlic posušenih drobtin
Služiti:
Limonski klini
Sol in mlet črni poper
Kis

Metoda

Pečico nastavite na plinsko oznako 7 ali 220 ° C. Pekač postavite na 20 minut, da segreva. Surove krompirjeve čips posušite s čisto čajno brisačo, nato pa jih zavrite v 1 žlici olja. Položimo jih na pekač in kuhamo približno 30 minut, tako da jih enkrat obrnemo.
Medtem ribe prašite z moko, jo potopite v jajce in nato premažite z drobtinami. Na pekač obložimo čips, pokapamo s preostalim oljem in pečemo 15 minut. Postrezite z limoninimi klini, soljo, poprom in kisom.