Ponev ocvrti piščančji jetri s receptom za šerpe in špinačo

služi:

6

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	179 kCal	9%
Maščoba	12g	17%
- nasičuje	3g	15%

Trikrat preizkušen: zaradi preprostega načina kuhanja jeter je impresiven, a hiter recept za večerjo. Tvoji prijatelji bodo imeli radi to! Prinesla vam jih revija Essentials

Sestavine

• (če gte mso 9)> Običajno 0 0 1 36 208 1 1 255 11.1282
• (če gte mso 9)> 0 0 0
• StartFragment
• 1 žlica olivnega olja
• 25g masla
• 4 šalotke, drobno narezane
• 400g paket piščančjih jeter (po možnosti), obrezan, narezan in potisnjen v navadni moki 2tsp (na rahlo prevleko)
• 3 žlice srednjega šerija ali marsale
• 200g listov špinače
• 3 žlice pinjole, opečene
• EndFragment

Metoda

• 1. V veliki ponvi segrejte olje in maslo, v ponev dodajte šalotko in kuhajte 5 minut, dokler ne postane mehka; začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom.

  2. Povečajte toploto, dodajte jeter in kuhajte še 3-4 minute, dokler ne porjavi, občasno mešajte. Dodajte šerri in pustite, da mehurčkata 2 uri. Odstavite z vročine in v ponev dodajte špinačo in pinjole. Pred serviranjem vržemo skupaj.