Fig chutney recept



naredi:

2 kozarca marmelade

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana na porcijo

NDR
Kalorije 31 kCal 2%

Shranite okus poletja tako, da naredite ta okusni figov krompir. Mehke marelice, trmast čebula in zrele velike fige naredijo ta drobnjak neustavljiv. Za okusen prigrizek postrezite s hladnim mesom ali sirom.



kako trajno pozdraviti seneni nahod


Sestavine

  • 8 velikih figov (zelena ali zrela vijolična)
  • 4 sveže ali suhe marelice
  • 2 srednji čebuli, olupljeni in grobo nasekljani
  • 1tsp vsake soli, celega začimb, semen koriandra
  • ½ žličke razpokane črne paprike
  • 150ml vsakega sladovega in jabolčnega kisa
  • 250 g lahkega muskovado sladkorja
  • 2 kozarca marmelade, sterilizirana


Metoda

  • Fige narežemo na koščke, pri čemer zavržemo peclje. Olupite in grobo nasekljajte marelice. Sadje dajte v konzervno ponev s preostankom sestavin, razen sladkorja.

  • Zavremo in vremo 30 minut, občasno mešamo, dokler se čebula ne zmehča. Izklopite vročino in vmešajte sladkor, dokler se ne raztopi, nato na nizkem ognju počasi segrevajte 15-20 minut, občasno mešajte. Čutnjak je pripravljen, ko se skozi leseno žlico, ki se vleče skozi njega, na dnu posode naredi jasna pot in ni vodnato. Med vroče vlijemo v kozarce, nato jih zapremo in nalepimo. Zadrži 3 mesece.

Preberite Naslednjo

Recept za mehiško krompirjevo solato