Recept marmornate čokolade Paula Hollywooda

služi:

8–10

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

6 min 0 Med 55 in 70 min

Pridobite popolno marmorno torto s tem klasičnim receptom od velikega britanskega sodnika Bake Off Paul Hollywooda. Vrtine vanilije in čokoladne gobice dajo neverjetno lepe rezultate

Sestavine

• 250g navadne moke
• 200g nesoljenega masla, zmehčano
• 200g sladkornega sladkorja
• 40ml polnomastnega mleka
• ½
• tsp naravni ekstrakt vanilije
• 3 velika jajca
• 3tsp pecilni prašek
• 2tsp nesladkanega kakava v prahu
• Sladkorni sladkor za prah

Metoda

• Pečico segrejte na 180˚C / 350˚F / plinska oznaka 4. Naredite 1kg kositra s pergamentom za peko.

• V veliki posodi skupaj stepemo maslo, 180 g sladkorja in vaniljev ekstrakt, dokler mešanica ni lahka in puhasta. V jajca stepemo eno po eno, nato dodamo pecilni prašek in presejemo moko po mešanici ter zavremo z 2 žlici mleka.

  David Atkinson Gemma Atkinson

• Dve tretjini mešanice nalijemo v pripravljeno hlebčno konzervo - kositrino naj zapolni tri četrtine poti.

• Kakavo presejemo nad preostalo tretjino mešanice in zložimo skupaj z zadnjim mlekom in 20 g sladkorja.

• Čokoladno mešanico nalijte čez mešanico za torto v kositer, nato pa vilice po obeh mešanicah in obe rahlo zavijte skupaj, da ustvarite učinek marmorja.

  najboljši pladenj pečemo korenčkovo torto

• Pečemo 55–70 minut, dokler se torta rahlo skrči s strani kositra. Preizkusite, da je kuhan tako, da v sredino vstavite nabodalo in se izkaže čisto (torto preizkusite po 55 minutah).

• Torto odstranite iz kositra in pustite, da se ohladi na žičnem nosilcu. Ko se ohladi, prah s sladkorjem za ledino.