- Brez mleka
- Zdrava
- Malo maščob
- Brez oreščkov
- Veganski
- Vegetarijanka
naredi:
8Spretnost:
srednjaCena:
poceniPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 98 kCal | 5% |
| Maščoba | 2g | 3% |
| - nasičuje | 1,7g | 9% |
Naučite se, kako narediti tradicionalni pitta kruh po našem enostavnem receptu za pitta kruh. Ti sveže pečeni pitta kruh je najbolje pripravljen vroče iz pečice z vašimi najljubšimi rezinami kot okusen prigrizek. Ta recept naredi 8 pitta kruhov. Ostanki, ki ostanejo, lahko na kuhinjski strani do 2 dni hranite v nepredušni posodi. Enkrat pripravljen in ohlajen domači pitta kruh lahko zamrznete. Zamrznjen pitta kruh bo trajal približno 2 meseca v zamrzovalniku.
Sestavine
- 200g (7oz) močna, navadna bela moka
- Ščepec soli
- Ščepec sladkornega sladkorja
- ½ ravni tsp hitro delujočega kvasa
- 1 žlica olivnega olja
- Pecilna folija
Metoda
Moko damo v skledo in vmešamo sol, sladkor in kvas. Dodajte olivno olje v 125 ml tople vode in ga vlijte v moko. Sestavine zmešamo skupaj v testo. Gnetejte ga približno 8-10 minut, bodisi s strojem ali ročno, dokler ne postane gladko in elastično.
Testo oblikujte v kroglico in ga položite v rahlo namaščeno skledo. Posodo pokrijemo s oprijemnim filmom in pred uporabo pustimo v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč, dokler se testo ne podvoji.
Pečico nastavite na plinsko oznako 7 ali 220 ° C. Pekač postavite v pečico, da se segreje.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga rahlo gnetemo na površino, posuto z moko, da iz njega izvlečemo zrak. Testo razdelite na 8 kosov.
Naenkrat pecite 4 koščke. Vsak kos testa zelo tanko razvaljajte do ovala, približno 15 x 10 cm (6 x 4in). Na vroč pekač položite ovale in jih pecite približno 3-4 minute, dokler se kruh ne razkuha. Obrnite jih in kuhajte še 2-3 minute, tako da so na obeh straneh svetlo zlato barvo. Preostalo pittes uporabite še vroče pekač.
Najbolje jedo sveže pečene, pittas postrezite vroče z dipoli, kot sta hummus in taramasalata. Ni primerno za zamrzovanje.