- Zdrava
- Vegetarijanka
služi:
6Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
10 minKuhanje:
40 minSlaba tri fižolova enolončnica Ella je nadvse prijetno in brez mesa ...
je konzervirana juha dobra za vas
Slaba tri fižolova enolončnica Ella je odlično zimsko topleje, če iščete možnost boljšega za vas. Z beljakovinami v zrnju fižola je ta mesna enolončnica odlična zelenjavna alternativa, če kuhate za vegetarijanske prijatelje ali če sami jeste na vegetarijanski dieti. Ta recept za fižolovo enolončnico vsebuje tudi veliko zelenjave, da boste povečali svoj 5-dnevni vnos. Če želite pripraviti ta recept, morate pustiti, da se paradižnik, zelena, čebula in rdeča paprika pol ure mehčajo z začimbami, nato pa morate vse potrebno dodati fižol 10 minut, preden boste pripravljeni jesti . Ella pravi: „Ko pride jesen in se vreme ohladi, to počnem ves čas. Gre za toplo, srčno jed, ki je po okusu postrežena na vroči postelji iz rjavega riža ali kvinoje z velikim kapnikom mango salse. Obožujem mešanico črnega, maslenega in fižola kanellinija; ustvarjajo tako fantastično mešanico tekstur, ki me vsakič zadovolji. To je zelo možno zamrzniti, tako da lahko naredite večjo količino in ostalo uživate kot zdrav pripravljen obrok, ko ste zaposleni. Nikoli nisem jedel veliko čebule, kot se ni strinjal z mano, ampak sem jo počasi ponovno vnašal v svojo prehrano ... zato tudi zdaj vidite več tega. Če niste oseba čebule, ne pozabite.
Sestavine
- Veliki glug oljčnega olja
- 2 zeleni palčki, drobno sesekljani
- 1 srednja čebula, drobno sesekljana (neobvezno)
- sol in poper
- 4 stroki česna, drobno sesekljani
- 2 rdeča čilija, 10 rezin in drobno sesekljana
- 400g pločevinke nasekljanega paradižnika
- 4 žlice paradižnikovega pireja
- 2 rdeči papriki, drobno sesekljani
- 400g pločevinke maslenega fižola, črnega fižola in fižola cannellinija, odcejenega in izperenega
- velika peščica svežega koriandra
Metoda
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodamo zeleno in čebulo (če uporabljamo) z veliko soli in popra, nato premešamo. Kuhamo toliko časa, da se zelena prosojna, nato dodamo česen in čili ter kuhamo minuto, mešamo, da se nič ne ujame.
Dodajte konzervirane paradižnike, paradižnikovo mezgo, rdečo papriko in 350 ml vode in pustite mešati približno 30 minut, pri čemer mešamo, da se paradižnik razgradi zdaj in nato, dokler se omaka ne začne zmanjševati in so paprike mehke. pripravljeni za jesti, dodamo fižol. Potrebovali bodo približno 10 minut. Ko to storijo, izklopite toploto in pustite, da se nekoliko ohladi.
Postrezite v skledicah z nekaj mango salse, pomešanim skozi vsako postrežbo, na vrhu pa posujte koriander.