Recept za hitro cvrtje na kmečki hiši

služi:

3

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	221 kCal	11%
Maščoba	12g	17%
- nasičuje	2,5g	13%

Ta preprost recept za cvrtje je hiter, enostaven in pripravljen v pol ure. Naj bo vse skupaj v enem loncu, kar pomeni, da lahko porabite manj časa za pranje in več časa uživate v tem okusnem receptu za zajtrk. Mehke gobe, jajce in špinača naredijo to fritezo najljubšo.

Sestavine

• 4 o. Oljne ogrščice
• 300g narezan, kuhan krompir,
• 250g narezanih gob
• 100g raztrganih listov čička,
• 3 jajca
• Posušeni čili kosmiči
• Obloge iz parmezana ali cheddarja
• Baguette.

Metoda

• V ponvi segrejte 2 tsp repičnega olja, dodajte 300 g narezanega, kuhanega krompirja in na srednji vročini dušite 4-5 minut, dokler ne porjavi.

• Odstranite iz ponve in odložite.

• V ponev dodamo še 2 žlici olja, skupaj z 250 g narezanih gob. Pokrov postavite na ponev, postavite na srednjo vročino 5 minut. Odstranite pokrov, prižgite toploto in pražite, dokler se tekočina ne absorbira in gobe ne porjavijo.

• Vstavite krompir nazaj. Dodajte 100 g raztrganih listov čička, dušite minuto in nato razbite v 3 jajca. Zamenjajte pokrov in kuhajte, dokler jajca niso ravno nastavljena.

• Po želji namažite z malo olja, aromatiziranega s posušenimi čilijevimi kosmiči. Postrezite z ostružki parmezana ali cedarja in koščki baguete.