Recept za klobaso klobasine klobase

• Zdrava
• Vegetarijanka

služi:

2 - 3

Spretnost:

enostavno

5-dan:

2

Priprava:

15 min

Kuhanje:

15 min

Čudovita, zdrava udobna hrana, ki jo bo vzljubila celotna družina, je ta španska zelenjavna enolončnica polna dobrote

Sestavine

• 2 žlici španskega oljčnega olja
• 1 paket klobas Quorn narežemo na rezine po diagonali
• 2 čebuli, tanko narezani
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 rdeča paprika in 1 zelena paprika, narezana na kocke
• 100g sladke koruze
• 1 žlica prekajene paprike
• 2 žličke blagega čilija v prahu
• 100ml šerija
• 1 x 400 g kositra narezanega paradižnika
• Odcejen 1 x 400g kositrov fižol ali kanelleni fižol
• 150ml / ¼ pt zelenjavna zaloga
• Sol in sveže mlet črni poper po okusu
• 1 šopek ploščatega peteršilja, na drobno nasekljan

Metoda

• V veliki ponvi segrejte polovico olja in porjavite rezine klobase, dokler rahlo ne porjavijo. S preostalim oljem prepražite čebulo in česen, dokler se ne zmehčata, dodajte papriko v ponev in nadaljujte s cvrtjem. Po potrebi dodajte malo vode, da preprečite lepljenje. Vmešajte sladko koruzo, papriko in čili v prahu in kuhajte nekaj minut. Vmešajte šeher.

• Dodamo paradižnik, fižol in zalogo. Klobase vrnite v ponev in po okusu začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.

• Pokrijemo in dušimo 10 minut ter potresemo po sesekljanem peteršilju.

Kliknite, če želite oceniti (332 ocen) Pošiljanje ocene