služi:
10Cena:
nePriprava:
15 minKuhanje:
1 h 10 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 968 kCal | 48% |
| Maščoba | 67g | 96% |
| - nasičuje | 38gg | 190% |
Topljena čokolada v ustih, hrustljavi mandlji, bujna dvojna smetana in temni rum: dobrodošli na torti nebesa!
Sestavine
- 225g (8oz) masla, zmehčano
- 300g (10oz) kolesca sladkorja
- 4 srednje jajca, ločena
- 175g (6oz) samozgojitvena moka
- 25g (1oz) kakava v prahu
- 50 g zmlete mandlje
- 175g (6oz) kakovostne temne čokolade, stopljene
- Za polnjenje in zaledenitev:
- 500ml (18fl oz) dvojna krema
- 300g (10oz) kakovostne temne čokolade, nasekljane
- 2 žlice temnega ruma
- Boste potrebovali:
- 23cm (9in) okrogla torta iz spomladanske oblike
Metoda
Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F, plinska oznaka 4). V veliki posodi stepemo zmehčano maslo s polovico sladkorja, dokler ne porumeni in rahlo. Postopoma stepemo rumenjake in jih izmenično s stopljeno čokolado zmešamo v moko, kakav v prahu in mlete mandlje. Rumenjake stepemo, dokler beljaki ne strdijo, nato postopoma stepemo preostali sladkor. Rumenjake stepemo v mešanico za torte in vlijemo v kositer.
kako narediti velikanski kolač
Pečemo 1 uro in 10 minut ali toliko časa, da se torta lepo dvigne in vzmetno na otip. Pustite 5 minut, da se ohladi v kositru, nato pa zavijte na žičnato stojalo.
Če želite narediti nadev in glazuro, segrejte smetano do vretja, odstranite ponev z ognja in vmešajte sesekljano čokolado in rum, dokler tekstura ne postane gladka in sijajna. Pustite, da se ohladi, dokler se zmes ne zgosti.
kako narediti delo na dolge razdalje
Torto razrežite vodoravno na tri plasti in uporabite nekaj čokoladne mešanice, da plasti skupaj sendvič. Preostanek čokolade razporedite po vrhu in straneh torte in postrezite v rezine.