Recept za gobovo juho

• Zdrava
• Vegetarijanka

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

5-dan:

1

Priprava:

10 min

Kuhanje:

25 min

Recept za gobovo juho je zelo preprost in preprost recept za juho, ki je na mizi v manj kot eni uri.

jagodna kremasta krema

Ta okusno dobra gobova juha, narejena z dvojno smetano, česnom, maslom in šalotko, naredi čudovito osupljiv lahek obrok. Preprosto postrezite s toplo hrustljavo bageto, vloženo v maslo, in uživajte.

Ljubezen juha? Tukaj imamo veliko bolj okusnih idej za juhe!

Oglejte si, kako narediti gobovo juho

Sestavine

• 50g masla
• 2 šalotka, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, olupljena in nasekljana
• 400 g gob, obrisanih in grobo nasekljanih
• 600ml zelenjavne zaloge
• Sol in sveže mlet črni poper
• 100ml dvojna krema
• Sveže nasekljan peteršilj in drobno nasekljan gob, da ga okrasimo

Metoda

• V veliki ponvi segrejte maslo in pet minut pražite šalotko in česen, dokler se ne zmehčata, vendar nista rjava. Dodamo gobe in nežno pražimo 5 minut, občasno mešamo.

• Zalijemo z zalogo in začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Kuhajte 10 minut, dokler gobe niso zelo mehke.

• Odstavite s vročine in pustite, da se ohladi 5 minut, nato juho pire s paličnim mešalnikom ali prestavite v kuhalnik hrane in obdelajte, dokler ne postane gladka.

• Smetano vmešamo v očiščeno juho in jo nežno segrevamo 2-3 minute. Začimbo po okusu prilagodimo in postrežemo v ogreti skledi, okrašeni s peteršiljem in sesekljanimi gobami.