Pražena zelenjavna solata z receptom za kozji sir

• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

50 min

Ogrejte s praženo zelenjavno solato. Ta barvita solata, polna sladkih in zemeljskih okusov, naredi okusen lahkoten obrok ali pobiranje v času kosila. Enostaven za pripravo, postrežite s nekaj toplega hrustljavega kruha ali kot spremljavo vaše nedeljske pečenke

Sestavine

• 1 bučkine olupke olupimo in narežemo na koščke
• 1 zelišč, olupljen in narezan na koščke
• 3 rdeče čebule, narezane na klini
• 2 rdeči papriki, narezani na koščke
• 2 žlice olivnega olja
• Sol in poper
• 200g listov špinače
• 2tsp timijana
• 2tsp sezamova semena
• 100g kozjega sira, zdrobljenega
• 1cbsp Dijon gorčica
• 300ml oljčnega olja
• 4 žlice rdečega vinskega kisa

Metoda

• Pečico segrejte na 200 ° C / ventilator 180 ° C / oznaka plina 6. V plitvi pekač postavite bučno oreho, zeleno, rdečo čebulo in papriko. Olupite z olivnim oljem, začinite in pražite 50 minut.

• Naredite preliv. Skuhajte Dijon gorčico in rdeči vinski kis, nato počasi dodajte oljčno olje. Začinite po okusu.

• Nasveti vso zelenjavo v skledo, potresemo po listih špinače, timijanu in sezamu. Prelij preliv in vrzi. Vrh s kozjim zdrobljenim kozjim sirom.

  jež katie