Recept skorjastega cestnega sira

služi:

12

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

4 ure (čas hlajenja)

Rocky road cheesecake je vedno gneča, zato zakaj ga ne bi poskusili z našim preprostim in hitrim receptom? Združuje dve naši ves čas najljubši priboljški; kamnita cesta in sirarski kolač - in ta okusen recept zagotovo ugaja vsem, od malčkov do odraslih! Ta brez piškota sira je odličen, če želite sladico, ki jo lahko naredite dan pred ali nekaj ur pred druženjem. Ta skalnati cestni cheesecake lahko pripravite prejšnji dan in ga pustite, da se ohladi v hladilniku, kar vam bo dalo dovolj časa, da se pripravite in kar je najpomembneje, da ne boste stresa za sladico tik pred prihodom gostov! Za pripravo je potrebnih le 20 minut, zato vam ne bo treba privoščiti toliko časa, da bi naredili ta okusen skalnati cestni cheesecake, za katerega smo stavili, da ga bodo imeli vsi radi. Najboljši del je, da lahko spremenite recept po svojem okusu ali gostu in izberete čokolade ali sladkarije, ki jih želite vstaviti. Naj vam domišljija pušča!

Oglejte si, kako narediti Rocky cestni cheesecake

Sestavine

• 50g nesoljenega masla
• 1
• ½
• žlica zlatega sirupa
• 100 g temne čokolade (vsaj 70% kakavovih trdnih snovi), zlomljene na koščke
• 50 g mlečne čokolade, zdrobljene na koščke
• 125g prebavnih piškotov, zlomljenih na velike koščke
• 50 g marshmallows
• 50 g lešnikov, nasekljanih
• 250g kremnega sira
• 300ml dvojna smetana, stepena
• 1 žlica sladkorja za glazuro
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• Za okras (neobvezno):
• marshmallows
• zdrobljeni piškoti
• sesekljane lešnike
• stopljena čokolada

Metoda

• Namastite in položite globoko 18 cm kositrno torto z ohlapnim dnom.

• Nad vodo rahlo vreli nastavite toplotno odporno posodo (pazite, da se dno posode ne dotika vode), dodajte maslo, sirup ter temno in mlečno čokolado in pustite, da se počasi stopi med nežnim mešanjem.

• Odstavimo s vročine in v večji posodi premešamo koščke biskvita, marshmallow in lešnike, nato pa čez njih prelijemo čokoladno omako.

• Vse skupaj premešamo in damo na dno kositra ter dobro pritisnemo. Kositer postavite v hladilnik in pustite, da se ohladi.

• Nato stepejte kremni sir do gladkega, nato pa zložite v stepeno smetano, sladkor za glazuro in vanilijo.

• Ko se osnova strdi, na vrhu nakapljajte mešanico sira s piškoti, izravnajte površino in postavite nazaj v hladilnik za vsaj 4 ure.

  klobasa recept za cassoulet

• Na vrh nalijte mešanico marshmallows, zdrobljenih koščkov biskvita in lešnikov ter prelijte z nekaj stopljene čokolade (neobvezno).