Reka dimljenega lososa z jajci

služi:

8

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	256 kCal	13%
Maščoba	18g	26%

Če želite pred začetkom božične večerje postreči, poskusite jajca lososa in prepelice. To je okusno, traja le nekaj minut in izgleda tudi zelo impresivno!

Sestavine

• Potrebovali boste:
• 12 prepeličjih jajc (večina dobrih supermarketov je na voljo)
• 2tsp vročega hrena / 4 tsp hrenove omake
• 200ml škatla sveže smetane
• 8 tankih rezin rženi kruh
• 8-12 rezin dimljenega lososa
• 150g vreča divja raketa
• 4tsp oljčno olje, za posipanje
• 2 limoni, vsaka razrezana na 6 klinov
• Sveže mlet črni poper

Metoda

• Dodajte prepeličja jajca v ponev z vrelo vodo. Ponovno zavremo in dušimo dve minuti. Odcedimo in ohladimo pod tekočo vodo. Olupite, sperite in odcedite.

• Tik pred postrežbo v škatlo vmešamo hren v kremo, nato pa na vsak krožnik, na eno stran, zložimo žličko in jo z žlico namažemo po želji. Začnite opeči kruh.

  recept za jagodne slaščice

• Polovica prepelice jajca. Na krožnik razporedite losos in jajca, nato pa na vrh dodajte nekaj lističev rakete. 4 Vsak krožnik namažite z malo olivnega olja in stisnite limonin sok, s čimer prihranite 8 limoninih klinov za okras. Čezenj poper zmeljemo. Postrezite s toastom.