služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
15 minKuhanje:
15 minZ bogato omako iz soje in ingverja je ta hitra in enostavna mešanica odlična za večerjo v sobotni noči in je toliko cenejša od odvoza! Za pristni orientalski obrok postrezite z rezanci ali rižem in nekaj krekerji. Sojina omaka daje tej jedi lepo bogat slani okus, mi pa smo uporabili temno sorto, saj ima nekoliko gostejšo konsistenco in intenzivnejši okus kot lahka sojina omaka. Strižniku lahko dodamo na drobno narezano korenje, bambusove poganjke ali narezan vodni kostanj za dodatno drobljenje
sezamova kozica toast recept pečica
Sestavine
- Sončno olje 1 žlica
- 5 cm kos ingverja olupimo, olupimo in narežemo na tanke trakove
- 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
- 6 spomladanske čebule, narežemo in narežemo na kratke dolžine
- 450g piščančjega fileja brez kože, tanko narezan
- 1 rdeča paprika, deseed in rezina
- 1 rumena paprika, deseed in rezina
- 150g gob shiitake, narezane na rezine
- 150ml piščančje zaloge
- 6 tbsp temne sojine omake
- 1 tbsp paradižnikovo mezgo
- 2tsp koruzne moke
- 2 žlice suhega šerija
Metoda
V voku ali veliki ponvi segrejte olje in dodajte ingver, česen in spomladansko čebulo. Na močni vročini mešamo 2-3 minute, nato dodamo piščanca in pražimo 3-4 minute, dokler ne porumeni.
V vok dodamo papriko in gobe ter pražimo še 2-3 minute, dokler piščanec ni ravno kuhan in zelenjava je skoraj mehka. Zalijemo z zalogo, sojino omako in paradižnikovo mezgo in zavremo.
Koruzno moko zmešajte s šeri in vmešajte v ponev. Kuhajte in ves čas mešajte 2-3 minute, dokler se omaka ne zgosti. Postrezite takoj