Piščančja jetrna pašteta z receptom za žganje

služi:

5 - 6

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

20 min

Naučite se, kako s tem preprostim receptom narediti pašteto piščančjih jeter. Žganje je slasten in segrevajoč udarec za vsak namaz na zdravici.

Pašteta za piščančja jetra, ki jih običajno kupujemo, je hiter in enostaven recept, ki ga lahko naredimo doma v predelavi hrane. Ta gladka kremasta različica je odlična za postrežbo na zabavah, na piknikih ali ob posebnih priložnostih, kot je božič. Postrezite s hrustljavim polnozrnatim kruhom in opazujte, kako ta gladka pašteta v nekaj minutah izgine. Žganje v mešanico doda okusen trmast okus, ki ga ne gre zamuditi.

recept za paradižnikov curry

Sestavine

• 200g masla
• 1 čebula, sesekljana
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 500g piščančjih jeter, razrezanih in razpolovljenih
• 1 žlica žganja
• 2tbsp dvojna smetana
• Ščepec mletega oreščka
• 1 / 4tsp posušenega timijana
• 1 / 4tsp soli
• Sveže mlet črni poper
• Služiti:
• Francoski kruh, brusnična omaka, jabolčni chutney

Metoda

• V ponvi stopite 100 g masla, dodajte čebulo in nežno kuhajte približno 10 minut, dokler se ne zmehča in šele začne porjaveti.

• Dodamo jeter česna in piščanca in kuhamo, dokler jetre niso zlato rjave in jih skuhamo. Odstranite s toplote. Dodamo žganje, smetano, muškatni orešček in timijan.

• Vse dajte v kuhalnik hrane in mešajte do gladkega. Začinimo s soljo in poprom. Damo v servirno posodo ali razdelimo med posamezne ramekine.

• V majhni ponvi stopite preostalo maslo. Odstranite peno in maslo plast prelijte po pašteti. Postavimo v hladilnik, da se čez noč ohladi.

  pripravljen jesti jušni meni