Recept za začinjen piščanec na žaru

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

5 min

Kuhanje:

20 min

Ta začinjen piščančji recept na žaru je enostaven za pripravo in priljubljena družinska jed. Je vsestranski in odlično služi vroče ali hladno. Prsi kuhajte na ponvi, če jo imate, ali v navadni ponvi, če je nimate. Pikantna marinada piščanca resnično popestri in ji daje okusen okus. Postrezite ga s preprosto solato in privoščite si resnično zdrav obrok. Recept je namenjen štirim ljudem, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih tudi 25 minut, poleg tega pa marinira tudi čas. Dlje kot pustite rezino piščanca, da se namaka, bolj pakiran bo okus. Te piščančje kose lahko kuhamo tudi na BBQ-ju. Ostanki, ki ostanejo, lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Pred serviranjem temeljito segrejte. Naš pikantni piščančji recept na žaru bi bil popoln sendvič med dvema burgerjema, postrežen s sveže pripravljeno solato ali predstavljen na postelji z začinjenimi testeninami.

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 2 stroka česna, zdrobljena
• Sok ali 1 apno
• 1 žlička paprike popra
• 1 žlička kajenskega popra
• 1 žlička mlete kumine
• 1 žlička kurkume
• 4 piščančje prsi

Metoda

• V manjšo skledo dajte olivno olje, česen, limetin sok, papriko, kajensko kumino, kumino in kurkumo in rahlo stepite, dokler se dobro ne združijo.

• Mešanico nalijte v posodo ali veliko polietilensko vrečko.

• Piščančje prsi dajte v posodo ali vrečko in piščanca temeljito premažite z mešanico.

• Posodo pokrijemo s oprijemnim filmom ali vrečko zapremo in postavimo v hladilnik, da se marinira za 3 - 4 ure ali čez noč, če je mogoče.

• Piščanca odstranimo iz marinade.

• Ponev segrejte, dokler ni vroča, nato pa položite piščančje prsi na ponev in kuhajte 15 minut, pri čemer obrnite enkrat ali dvakrat, dokler se kuhajo skozi, ali ko sokovi postanejo bistri, ko v meso vstavimo nabodalo.

• Postrezite s hrustljavo solato.