služi:
4Cena:
nePriprava:
12 minKuhanje:
10 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 161 kCal | 8% |
| Maščoba | 95g | 136% |
Če imate radi ribe - poskusite kitajski slog. Ingver mu resnično daje tisti orientalski zavoj, zaradi katerega ima tako vonj kot okus.
Sestavine
- 450g (1 lb) ledje trske
- 125ml (4fl oz) piščančja zaloga
- 40 g (1,5 oz) lahkega maslenega namaza
- 1 strok česna, nasekljan
- 7,5 cm (3 palčni) kos korenine ingverja, na pol nariban in polovico drobno mletega
- 3 žlice suhega šerija ali kitajskega riževega vina
- 3 nato choi, razčlenjen
- 1/2 čajne žličke sladkorja
- 3 žlice lahke sojine omake, zmanjšane z natrijem
- 1/2 čajne žličke sezamovega olja
- 1/2 šopka spomladanske čebule, narezane na trakove julienne
- Svež koriander
Metoda
Ribe damo v skledo, prelijemo z zalogo in pikamo z rahlim maslenim namazom, česnom in naribanim ingverjem.
Postavite v soparnik, pokrijte in dušite 5-6 minut.
Dodamo šeher in pak choi ter kuhamo še 2-3 minute.
dimljeni losos božična predjed
Pak choi položite na 4 servirne krožnike in na koncu z ribami. Sladkor posujte čez kuhano tekočino in prelijte čez ribe.
Omakajte s sojino omako in sezamovim oljem ter okrasite s spomladansko čebulo, preostalim ingverjem in koriandrom.