Če ste tradicionalist, si lahko vsako nedeljo vsako leto privoščite božični puding.
Če še niste doživeli organiziranega veselja, da bi se vaš teden pred velikim velikim tednom spustil v puder, potem je tu vse, kar morate vedeti o Stir Up Sunday 2019.
Božični pudingi so v prazničnem obdobju obvezni in niso tako zapleteni, kot si morda mislite. Najboljša stvar pri božičnem pudingu je, da jo lahko naredite vnaprej - tako da je na velik dan manj početi. November je pravi čas za začetek, saj lahko puding shranite tedne.
Če izdelujete domač božični puding, ti nasveti, triki in recepti zagotovo pridejo prav. Povedali vam bomo, kako svoj puding narediti res čudovito, najboljše načine njegovega shranjevanja in še veliko več. Poleg tega imamo razloge za vse te tradicije božičnega pudinga. Tu začnite božično peko ...
Kdaj je Stir Up v nedeljo 2019?
Vmešana nedelja vedno pade na zadnjo nedeljo pred adventom. V letu 2019 to pomeni, da ga bomo praznovali v nedeljo 24. novembra .
Kaj je v nedeljo Stir Up?
Kredit: Getty Images
V nedeljo se je Stir Up začelo že v viktorijanskih časih in bila je tradicija, da se družine zberejo, da se sadni puderi mešajo, parijo in shranijo pred božičem. Vsak član družine bi se spremenil, da bi vse sestavine dobro premešal, medtem ko je želel za prihodnje leto. Mislilo je, da ime izvira iz uvodne vrstice Knjige o skupni molitvi, ki je bila v cerkvi prebrana v nedeljo pred adventom, ki je dejala: „Razburjajmo se, Gospod,“.
Božični puding lahko naredite tedne vnaprej, kar je priročno med napornim božičnim obdobjem in naredi Stir Up nedeljo koristen opomnik, da se tega kovačka pripravite in odpravite že zgodaj.
Ko boste pud shranili, ga shranite na hladnem mestu, stran od svetlobe. Puding naj bo vsak teden obložen s škropljenjem tekočine, da bo vlažen puding (če želite, da se puding zamrzne (preverite recept, ali lahko), ga vzemite iz posode, dobro zaviti v oprijemljiv film in nato v folijo, tesnjenje, nalepko in zamrzovanje. Uporabite v 6 mesecih.
palačinka iz beljakovin
Tradicija božičnega pudinga, ki ga lahko poskusite v nedeljo
Kredit: Getty Images
Recept za božični puding je star več sto let in skozi leta so se nabrali številne tradicije, vključno s posebnimi načini mešanja in dodajanja skrivnih sestavin. Evo, kaj vse pomenijo ...
Mešanje: Pri pripravi torte je tradicionalno, da se mešanica zmeša in si pri tem ustvari željo pri vseh članih družine, zlasti otrocih. Mešanica naj bi bila tudi od vzhoda do zahoda, da bi počastili potovanje modrecev.
Sestavine: Božični puding je tradicionalno izdelan s 13 sestavinami, ki simbolizirajo Jezusa in 12 apostolov. Sestavine so: sultane, rozine, sladkor demerara, ribez, glazirane češnje, stout, drobtine, šerpe, suet, mandlji, pomarančna in limonina lupina, konjak in mešane začimbe.
Kovanci: Še vedno je običajno, da v mešanico pudingov vključijo majhne srebrnike (tradicionalno šest пенčkov). Kdor prejme kovanec s kovancem na sredini, ga bo hranil in verjame se, da jim bo v prihodnjem letu prinesel bogastvo. Ista praksa se izvaja z drobnimi vezmi (za prinašanje sreče), srebrnim natikačem (za varčnost) ali sidrom (ki simbolizira varno pristanišče).
Če pa v svoj puding položite kovance ali drobtine, se prepričajte, da so sterilizirani in zagotovo zagotovite, da se tisti, ki jedo, zavedajo, da je morda kaj v njihovem pudingu. Lahko jih ovijete v majhne koščke kositrne folije, da bodo bolj vidne.
Od kod prihaja božični puding?
Kredit: Getty
Današnja jed, znana kot 'božični puding', je začela svoje življenje kot božična kaša Frumenty, narejena iz govejega in ovčjega mesa z rozinami, ribezom, suhimi slivami, vinom in začimbami. To so pojedli kot postni obrok v pripravi na božične svečanosti. Kot toliko britanskih jedi, se je skozi stoletja razvila od preprostega kmečkega obroka do dragocene slavnostne jedi in je bila prilagojena, da postane sladki puding in ne bogat mesnat obrok.
Kaj bom potreboval za Stir Up nedeljo?
Za izdelavo božičnega pudinga je poleg zgoraj navedenih sestavin edina oprema, ki jo potrebujete, posoda za mešanje in žlica, posodica za puding (večina receptov je, da napolnite posodo za puding z 2 pinta - ki bo služila 6-8 oseb), nekaj vrvic , elastični trak, folija, pergament za peko in ponev, ki je dovolj velika, da vam puding udobno pari.
Moram kaj storiti pred premikanjem v nedeljo?
Če imate čas, sadje čez noč namočite v likerju, da vpije okus. Viski, rum in hladni čaj najbolje delujejo. Nekateri recepti vključujejo več sestavin na tej točki za dodatno absorpcijo. Poskrbite, da bodo sestavine pokrite na hladnem in suhem mestu.
Če se želite alkoholu popolnoma izogniti, uporabite rahlo sladkorni sirup, aromatiziran s pomarančno lupino.
Naš najboljši recept za božični puding, ki smo ga pripravili za nedeljo
Zasluge: IT Media
Pridobite recept: božični puding
Naš božični puding uporablja vse tradicionalne sestavine in traja le 20 minut, da se pripravi, da se pari, zato je popoln, če vam primanjkuje časa.
Če želite narediti, sledite vsem korakom v zgornjem receptu. Za pripravo pare zmešajte žlico v pripravljeno posodo in postavite posodo za puding v ponev z vodo in paro za potreben čas (običajno približno 8 ur). Na dno ponve postavite nataknjen krožnik in na njem položite puding. Tako se puding zadrži stran od dna posode in se ne bo pregreval. Zelo pomembno je zagotoviti, da voda nikoli ne izsuši, zato boste morali posodo redno dolivati s sladko vodo.
Kredit: Getty Images
Božični puding tradicionalno postrežemo z vejico hollyja na vrhu in z gorečim žganjem. Holly je zelo vnetljiva, zato poskrbite, da žganje nalijete stran od nje, po dnu pudinga. Žganje prižgite za mizo, namesto da bi ga nosili v ognju. Ponavadi božični puding postrežemo bodisi z žganjem masla, sladicami, sladko belo omako ali stepeno smetano - to je resnično osebna želja.
Da se žganje vžge, ga nekoliko pregrejte, preden ga prelijete po torti. In uživajte!
Boste sodelovali v Stir Up nedeljo? Sporočite nam na naših straneh družbenih medijev!
klubska hiša mickey mouse