Recept za peko iz jagod in bele čokolade

služi:

20

Spretnost:

enostavno

Priprava:

30 min

Kuhanje:

10 min

Bogati in mastni z namigovanjem na jagode in majhnimi koščki bele čokolade so ti mali piškoti s kratko peko nepremagljivi! Zakaj jih ne bi zložili v svežnje in vezali s lepimi trakovi, da bi jih podarili za darilo za Valentinovo ali jih preprosto postregli s kavo svojim prijateljem? Če želite narediti različne variacije, uporabite koščke temne čokolade in ingverja ali dodajte sesekljane češnjeve češnje in pistacije. Lahko jih potopite tudi v stopljeno čokolado ali posujte s čokolado za še večjo popustljivost - pustite, da se pred serviranjem pečejo na peki pergamentu, in jih shranite v nepredušno pločevinko.

Sestavine

• 280g navadna moka
• 200 g hladnega masla, na kockice
• 100 g sladkorja za glazuro
• 2 rumenjaka
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 2 žlici zamrznjenih koščkov jagod
• 50g bele čokolade, drobno sesekljane

Metoda

• Pečico predhodno segrejte na ventilator / plinsko oznako 200C / 180 C 6.

• Moko in maslo položite v skledo in zdrobite s konicami prstov, dokler ne postane drobna drobtina. Vmešajte sladkor za glazuro, nato dodajte vanilijo, rumenjake, koščke jagod in belo čokolado. Mešajte z mešanico z rokami, dokler se vse ne veže na testo. Ohladite 30 minut.

• Testo razvaljamo na rahlo mokati delovni površini in s pomočjo rezalnika narežemo na srčne oblike.

• Piškote položimo na pekač in pečemo 8-10 minut, dokler na robovih le ne postanejo zlato rjave barve. Pustite, da se piškoti ohladijo 5 minut, nato jih odstranite s pladnja in pustite, da se popolnoma ohladijo na žični stojalu. Shranjujte v pločevinkah za torte do 2 tedna.