Recept za testo

naredi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

10 min plus čas mirovanja

Ta osnovni recept za testo se lahko uporablja za številne sladke in slane jedi, od palačink in fritterjev do yorkshirskega pudinga in krastače.

Za dosego gladke mešanice brez grudic je ključnega pomena, da moko počasi potegnemo v tekočino - če vse skupaj premagate naenkrat, bo nekaj moke ostalo v drobnih grudicah, suspendiranih v mešanici. Količina mleka v tem receptu naredi pogladeno testo, zato ga naredite približno 150 ml mleka. Okusite ga lahko z citrusovimi koščki, sesekljanimi zelišči ali malo gorčice za slane jedi. Ko jo pripravljate za yorkshire puding, dodajte še dodatni rumenjak in polovico mleka nadomestite z vodo. Tako boste vsakič dobili dodatne bogate in hrustljave rezultate. Ta recept uporabite za izdelavo svojega yorkshirskega testa za puding za svež in domač dodatek k nedeljski pečeni večerji vaše družine. Čim bolj bo sveže testo, bolj hrustljavi bodo jorkširski pudingi. In ker so te najbolj obljubljene obrezovanja nedeljske pečenke, boste v svoji hiši hit. Ali pa uporabite testo za pripravo svežih vikendov krepnih palačink za prijeten družinski zajtrk.

tedenski simptomi nosečnosti

Oglejte si, kako narediti Batter

Sestavine

• 100g navadne moke
• 1 veliko jajce
• 300ml mleka

Metoda

• Če želite narediti ta preprost recept za testo, začnite z presejanjem moke v veliko posodo za mešanje in na sredini naredite jamico. Jajce spustite v vdolbinico in premagajte z balonom, s katerim postopoma vmešate nekaj moke.

  sestavine za obrok

• Počasi vlijemo mleko, ves čas muhamo in še naprej vlijemo v moko, dokler ne dobimo gladkega testa. To bi morala biti konsistenca enojne kreme.

• Posodo pokrijemo in testo pustimo stati na hladnem približno 30 minut - to omogoča, da se škrobna zrna v moki zmehčajo in dobimo lažje testo. Če se je testo stojalo preveč zgosti, dodajte ščepec mleka, da ga razredčite.