Recept za sladki krompir, rdečo čebulo in čili

služi:

6

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

15 min

Recept za sladki krompir, rdečo čebulo in čili je pravi prijetno množico. Zelo enostavna in zdrava jed je zelo enostavna juha, ki jo bo vaša družina vzljubila. Ta sladka, a slana jed je polna okusa in je odlična alternativa za preprosto praženje sladkega krompirja. Kot nalašč za zimske večere in idealna jed, ki služi za ognjemet noči! Potresemo ščepec čilija, da postrežemo, da vsaki žlici dodamo dodaten začimb in toplino. Za prigrizke postrezite s hrustljavim kruhom in opazujte, kako ta v ustih izliva nekaj minut. Ostanki, ki ostanejo, lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni ali jih zamrznete do 1 mesec. Preden ponovno postrežete, se prepričajte, da se temeljito segrejete.

Oglejte si, kako narediti sladki krompir, rdečo čebulo in čili juho

Sestavine

• 2 žlice masla
• 2 rdeča čebula
• 1 strok česna
• 600g sladkega krompirja
• 2 blago rdeča čilija
• 1 liter zalog piščanca ali zelenjave
• Sol in poper

Metoda

• V veliki ponvi stopite maslo, na drobno nasekljajte česen in rdečo čebulo ter dušite na srednjem ognju približno 5 minut.

• Olupite in nasekljajte sladki krompir ter ga narežite na 2 cm kocke. Tem kockam dodajte zmešano mešanico čebule in česna.

• Mešanico pražimo nekaj minut, preden drobno nasekljamo rdeče čilije in dodamo v ponev.

• Dodajte zalogo in kuhajte, dokler se sladki krompir ne zmehča, to pa naj traja približno 10-15 minut.

• Ko je krompir nadevan, juho odvzemite in mešajte, dokler juha ne postane kremne teksture.

• Vrnite se v ponev in po okusu.

• Postrezite z nekaj drobno sesekljanih čilijev, razporejenih po vrhu.