Paradižnik in Chorizo testenine pečemo

služi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

18 min

Recept za peko paradižnikovih testenin je vedno priročen, da si zavihate rokave. Ta peč vključuje začinjen chorizo in na soncu posušen paradižnik za izjemno bogat okus.

Sestavine

1 750g kozarec Bolognese omaka
1 žlica olivnega olja
350g chorizo klobase, narezane ali na kocke
12 brezdlačnih črnih oljk
4 sonce sušeni paradižnik, nasekljan
6 žlic suhega belega vina
2 žlici sveže nasekljanega origana
1 žlica sveže nasekljanega peteršilja
400g rigatoni ali penne testenine
1 x 150 g zavitka mocarele, odcejenega in narezanega na drobno
40 g svežega parmezana, nariban
Za garniranje
: Sveže sesekljan ploščati peteršilj

Metoda

V ponvi segrejemo olje in dodamo chorizo ter pražimo 4-5 minut na srednjem ognju ali dokler ne kuhamo in rahlo hrustljavo.
Vmešajte oljke, paradižnike, belo vino in olje Bolognese - po okusu. Omako kuhamo približno 15 minut ali dokler se ne zgosti.
Medtem skuhajte testenine po navodilih na zavitku, dokler ne ostanejo al dente. Testenine dobro odcedimo in vmešamo v paradižnikovo omako.
sainsburys oblačila
Segrejte žar. Mešanico vlijemo v toplotno odporno posodo. Potresemo po siru in pečemo, dokler ne postanejo zlato rjave barve in pipe vroče. Okrasite s sveže sesekljanim ravnim peteršiljem.