- Vegetarijanka
služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
20 minKuhanje:
25 minTo je hiter, enostaven in zelo zdrav način kuhanja omlete. Lahko se posladkate v kateri koli zelenjavi, ki jo imate v hladilniku, zaradi česar je to odličen družinski obrok, ki ga boste v naglici pripravili.
Sestavine
- 50g / 1 3 / 4oz masla in dodatno za mazanje
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 300g / 10 l / 2oz špinače, grobo nasekljan
- 150g / 5 1 / 2oz svežega ali zamrznjenega graha
- 6 jajc
- 100g / 3 1 / 2oz trde mocarele, drobno sesekljane
- 50g / 1 3 / 4oz mortadela, na kockice
- Sol in poper
Metoda
Pečico predhodno segrejte na 180C / 350F / plin 4.
V ponvi segrejemo maslo in olivno olje ter dodamo špinačo. Kuhajte na srednji vročini približno 2-3 minute, dokler se ne zmehča.
Dodamo grah in nekaj žlic vode, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na šibkem ognju nadaljnjih 5 minut, dokler se grah tudi ne zmehča.
račji zavitek recept
Odstavite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi.
V skledi pretlačite jajca z malo soli in popra, vmešajte mocarelo, mortadelo in ohlajeno zelenjavo.
Pekač, odporen na pečico (približno 22 cm / 81 / 2in premera), rahlo namastite z malo masla, ga vlijete v mešanico in pecite v predhodno segreti pečici približno 20-25 minut, dokler se omleta ne postavi in ne postane zlata.
Vzemite iz pečice, pustite minuto, nato pa postrezite toplo ali hladno.