Recept za pavlo iz črnega ribeza

služi:

8

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

1 h 15 min

Crni ribez Pavlova je eden izmed naših najljubših receptov črnega ribeza. Tako hrustljava in mehka, pavlova je popolna sladica za poletne mesece. Ta pavlova je narejena s sladko omako iz črnega ribeza in obložena s smetano in svežim črnim ribezom, veliko sadnih dobrot - popoln zaključek za obrok al freske ...

Sestavine

• 4 velika beljaka
• 225g / 8oz sladkornega kolesa
• 2 žličke koruzne moke
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 tsp beli vinski kis
• Za preliv:
• 450g / 1lb svežega črnega ribeza
• 2 žlici koruzne moke
• 3 žlice kolesca sladkorja
• 300ml / ½ pint dvojna krema
• 200g karton polmaščobe

Metoda

• Če želite, da pekač s paličnim papirjem z lepljivim pergamentnim papirjem narišete papir in narišete krog 23 cm / 9 ″, papir obrnite.

• Pečico segrejte na 130 ° C / 266 ° F / Oznaka plina ½.

  prašiči v odejah krastača v luknji

• Jajčne beljake dajte v veliko čisto posodo in stepite, dokler se ne strdijo. Postopoma dodajte dve tretjini sladkorja po žlico naenkrat, med vsakim dodajanjem vmešajte. Koruzno moko vmešamo v preostalo tretjino sladkorja in dodamo vse naenkrat ter mešamo, dokler ni zelo trd in sijoč. Previdno zložite v vanilijo in kis.

• Zaprite meringue na papir in potisnite meringue ven, da napolnite krog, tako da na sredini ustvarite potop, meringue drgnite v vrhove ali vrtine okoli roba.

  kaj jesti s palačinkami

• Pečemo v pečici 1 uro ali dokler trdno in hrustljavo po robovih. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Meringue se lahko zelo dobro pokvari in nekoliko potopi, prenese se na ravno servirno ploščo.

• Medtem ko se meringue kuha, polovico črnega ribeza dajte v ponev s 3 žlicami vode in nežno počakajte, da kuhamo 1-2 minut, dokler sok ravno ne začne teči iz sadja in obarvati sokove.

• Koruzno moko zmešajte z 2 čajni žlički vode, dodajte v ponev in kuhajte, dokler se sokovi ne zgostijo. Črni ribez spremenite v posodo, da se ohladi.

  Lea Michele in fant

• Ko ste pripravljeni za sestavljanje, stepite smetano do mehkega vrhnja, zložite v krhlje fraiche, nato dodajte polovico črnega ribeza in približno štirikrat zložite, da ustvarite zasukan učinek. To zložite na pavlovo in jo nežno razmažite do roba, nato pa žlico prelijte po preostalem črnem ribezu in sirupu.