Recept brazilske goveje enolončnice

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

1 h 15 min

Brazilska goveja enolončnica je polna okusa in vsekakor vredna čakanja. Postrezite z začinjenim krompirjem ali preprostim rižem in uživajte vroče. Ta bogata, temna okusna enolončnica ima nenavaden dodatek kavi. Prepričajte se, da je kava sveže kuhana, saj instant kava ni možnost. 1 uro in 15 minut pozneje bo ta okusna jed pripravljena za uživanje. Postrezite s kremasto kašo ali novim krompirjem in obilico zelenice za srčen obrok, ki bo nedeljski pečenki zagotovo pomagal za svoj denar. Za tolažilno večerjo postrezite s kremnim pire krompirjem.

piškoti in piškoti s smetano

Sestavine

• 2 žlice rastlinskega olja
• 500g govejega kraka, narezanega na koščke
• 2 srednji čebuli
• 4 stroki česna, tanko narezan
• 2 žlici moke
• 200ml rdečega vina
• 200ml sveže kuhane kave
• 1 rdeča paprika, deseed in rezina
• 1 rumena paprika, deseed in rezina
• 4 velike paradižnike, olupljene in odstranjena semena
• 400g pločevinke črnega fižola, odcejenega in izperenega

Metoda

• Segrejte olje v ognjevarni ponvi. Dodamo govedino in dobro premešamo, dokler ne porumeni. Odstranite z odtočno žlico in ohranite toplo.

• Dodamo čebulo in nežno kuhamo približno 5 minut do zlato rjave barve. Dodamo česen in kuhamo minuto. Vmešajte moko in kuhajte minuto. Zalijemo z rdečim vinom in kavo ter mešamo, da se zavre. Dodamo papriko in govedino, pokrijemo in rahlo dušimo 45 minut.

  blagovne znamke, ki ne uporabljajo palmovega olja

• Dodamo paradižnik in odcejen fižol. Pokrijte in kuhajte nadaljnjih 15 minut ali dokler goveje meso ni mehko.