Domači falafel

Zdrava
Vegetarijanka

služi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

5 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	370 kCal	19%
Maščoba	10g	14%

Naučite se, kako narediti falafel po našem enostavnem receptu. Tradicionalni falafelji na Bližnjem vzhodu se odlično podajo v pitta s hummusom in solato, to zdravo možnost kosila pa lahko jeste vročo ali hladno. Ta klasični domači falafel je odličen način za uporabo ostankov čičerike. Ni tako težko, kot si morda mislite! Ta čas za kosilo bo za kuhanje potreboval približno 25 minut in pripravil 5 minut. Ta recept služi za 4 osebe. Preostali falafel lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Falafel lahko postrežete bodisi vročega ali hladnega - izbira je vaša! Postrezite s pitta kruhom, hummusom in peščico svežih solatnih listov.

Sestavine

2 x 400g pločevinke čičerike, odcejene
2tsp mleta kuma
2 žlice svežega koriandra, sesekljan
1 strok česna, zdrobljen
1 sveže zeleni čili, deseed in drobno sesekljano olje za cvrtje
Služiti
:
Jogurt v grškem slogu
Listi solate
4 pitta kruh, ki jih postrežemo

Metoda

Čičeriko ali pire pire grobo zdrobite v predelovalcu hrane. Zmešajte s kumino, koriandrom, česnom in čilijem. Mešanico začinite in razdelite na 24 kosov enake velikosti. Vsak kos oblikujte v kroglico.
cena srečnega obroka uk
V ponvi segrejte malo olja in na vsaki strani kuhajte piškote približno 6 minut, dokler niso hrustljavi in zlati. Morda boste morali to narediti v serijah, odvisno od ponev.
Nazdravite pitta kruhke in jih prerežite na pol. Vsako polovico postrezite s tremi falafeli, listi solate in nekaj grškega jogurta.