Bulgurjeva pšenica in pražena zelenjava

Zdrava
Vegetarijanka

služi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Ta enostaven recept za bulgurjevo pšenico in praženo zelenjavo naredi kosilo za polnjenje ali lahkotno večerjo, ki jo lahko uživa celotna družina. Tako preprost je za pripravo in združevanje zemeljskega okusa bulgurjeve pšenice in trpkega okusa pražene zelenjave, da lahko naredite eno jed, ki zaliva iz ust. Postrezite s stransko solato ali kot samo stran. Tudi ta jed bi pohvalila meso, zato ne bi poskusili dodati krožnika piščanca ali rib na krožnik. Prijetno zdrava mešanica polnozrnatih ogljikovih hidratov, zelenjave, zelišč in začimb naredi to čudovito lahko in energijsko glavno jed.

Sestavine

1 majhna buča, razpolovljena in narezana
2 majhni rdeči papriki, razrezani in na kocke
1 majhna jajčevec, obrezana, razrezana in narezana
2 žlici olivnega olja
150g bulgur pšenice
375ml hladne zelenjavne zaloge
2 žlici grobo nasekljanega peteršilja
4 žlice grobo nasekljanega koriandra
½ žlice mletega praženih kuminih semen
1½ žličke mletega ingverja
½ žličke paprike
4 žlice svežega pomarančnega soka
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Fino naribana lupina in sok ½ limone

Metoda

Pečico segrejte na 200 ° C (oznaka plina 6). Zelenjavo položite na pekač in pokapajte z olivnim oljem. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Damo v pečico in pražimo 10 minut ali dokler le ne obarvamo in zmehčamo.
recepti za mletje počasnega štedilnika za hujšanje
Medtem združite zalogo pšenice in zelenjave bulgur v ponvi in na srednji vročini zavrete. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 15 minut ali toliko časa, da se al dente (trdno ugrizne) in tekočina ne vpije.
pečen sirov kolač
Bulgurjevo pšenico z vilicami namočite in vmešajte zelišča, začimbe, pomarančni sok, ekstra deviško oljčno olje, naribano limonino lupinico in sok ter na koncu praženo zelenjavo. Začinite po okusu. Postrezite z listi solate in limoninimi klini, da se stisnejo čez.