služi:
6Kuhanje:
1 uro (plus 2-3 ure zamrzovalnega časa)Prehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 160 kCal | 8% |
Napihnjena pijača za odrasle! Ta zamrznjeni vodni koktajl z zrelimi rdečimi češnjami je vreden truda.
Sestavine
- 150 g sladkorja v pecivu
- 500g (1 lb) zrele rdeče češnje, oprane
- Sok 1 limone
- 4 žlice vodke
- Plitka kositer (približno 26 x 15,5 cm / 10¼ x 6½in)
Metoda
V ponev s 150 ml (int pinta) hladne vode dajte 60 g sladkorja. Nežno segrevamo, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo češnje, zavremo in popražimo, da se sokovi sprostijo. Zmanjšajte toploto in kuhajte 15-20 minut, ko je napol pokrov, in občasno pire, dokler sadje ni mehko. Ohladite nekaj minut, nato mešanico potisnite skozi sito, da naberete sokove in zavržete kamne in kožo.
kako narediti čokoladni prehod
Medtem naredite sirup. V ponvi, ki temelji na težki osnovi, nežno segrejte preostanek sladkorja, 350 ml (12 fl oz.) Hladne vode in limonin sok, dokler se sladkor ne raztopi, nato kuhajte 2-3 minute. Pustimo, da se ohladi.
Zmešajte češnjev sok in sirup, dobro mešajte, dokler ne postane gladka. Vlijemo v kositer in zamrznemo 2-3 ure, dokler ne postanejo luskaste.
enolončnica iz sladkega krompirja chelsea
Zamrznjeno mešanico strgajte po robovih kositra v mehko sredino, zmešajte in ponovno zamrznite. Postopek ponavljajte vsake pol ure, dokler mešanica ni dovolj čvrsta, da nastane goba, ki jo lahko žličite. Tri do štiri mešanice bi morale biti dovolj.
Dodamo vodko in mešamo. Postrezite v kozarcih, ledena kaša ali pustite, da se malo stopi, s piškoti in češnjami, če želite.