Recept za piškote s čokoladno čokolado in marcipanom

naredi:

18

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

15 min

Marzipan v tem receptu deluje zelo dobro, da ustvari ustne gooey piškote, ki so polni sladkobe. Postreženi poleg tople skodelice čaja bodo ti piškoti postali družinski najljubši. Mehki rjavi sladkor in sladki sladkor, pomešani skupaj, naredijo te piškotke tudi sladke in gobice. Koščke mlečne čokolade lahko zamenjate s temno čokolado za še bolj bogat okus.

Sestavine

• 125g masla.
• 200g mehkega rjavega sladkorja.
• 100 g sladkornega sladkorja.
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 220g navadne moke.
• ½ žličke sode bikarbone.
• 1 jajce.
• Odlijte mleko, da se združi.
• 200g temne čokolade
• 150g naravnega marcipana.

Metoda

• Predgreta pečica 170 ° C / 325 ° F / Plinska oznaka 3. Zmehčajte maslo v mikrovalovni pečici 20 sekund visoko ali dokler se skoraj ne stopi. Vsakih 10 sekund preverjajte, da se ni popolnoma stopila.

• V veliki mešalni posodi stepemo maslo in oba sladkorja.

• Skupaj presejemo moko, sodo bikarbono in sol ter damo v skledo z maslom in sladkorjem.

• 200 g šipka čokolade sesekljajte na koščke in dodajte mešanici. Marcipan narežemo na kocke približno 1 cm in ga odložimo, ti pa jih postavimo na vrh tik pred pečico.

• Razbite jajce v majhno ločeno skledo z vanilijevim ekstraktom in rahlo pretepajte, z jajcem združite vse sestavine v mešalni skledi. Če želite oblikovati testo, dodajte ščepec mleka.

• Vzhajano testo naenkrat spustite na namaščen pekač. Ni treba, da bodo ravne, saj jih bo toplota med kuhanjem razširila. Med vsakim kupom pustite dobrih 6-7 cm, da se ne držijo. Na vsak piškotek položite 3-4 kocke marcipana.

• Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-17 minut ali toliko časa, da se robovi nekoliko opečejo. Pustite, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na hladilno ploščo, da se popolnoma ohladijo.