Rižota s piščancem in slanino

Zasluge: TI Media Limited / Ženski tednik

Brez mleka

služi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

5-dan:

Priprava:

10 min

Kuhanje:

30 min (morda potrebuje dodatnih 5 minut)

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	575 kCal	29%
Maščoba	23g	33%

Rižota s piščancem in slanino je hiter in enostaven obrok za vso družino. Naš recept traja le 40 minut in je odličen za vmesni hitenja!

Ta recept za rižote s piščancem in slanino služi za 4 osebe in je odlična možnost za sredino tedna, da lahko vsi uživajo skupaj. Del te jedi deluje s 575 kalorijami. To je veliko bolj zdravo kot pripravljeno rižoto in imate nadzor nad tem, kaj prav tako spada vanj, kot so vsebnost soli in maščobe. V rižoti smo uporabili rižev puding in piščančja stegna, da bi bil naš slani obrok za 4 še cenejši za samo 97 p na osebo! Ta jed je odličen način, kako prikimati zelenjavo v prehrano svojih otrok. Dodajte peščico sesekljane špinače, naribane gobe in katero koli drugo zelenjavo, ki jo želite, da bodo vaši malčki jedli nekaj svojega 5-dnevnega. Ta jed je najbolje pripraviti in jesti isti dan, vendar lahko ostanke shranjujemo v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Preden postrežete, morate riž temeljito segreti, riž je treba vroče napeljati.

Ljubite rižoto? Tu imamo veliko bolj okusnih receptov rižote.

Oglejte si, kako narediti rižoto iz piščanca in slanine

Sestavine

4 žlice sončničnega olja
2 srednji čebuli, olupljeni in narezani na tanke klini
4 piščančja stegna, olupljena in sesekljana
6 rašerjev prekajeno prosojno slanino, sesekljano
250g (8oz) rižev puding
2 piščančji zalogi
200g (7oz) zamrznjenega graha
Sol in mlet črni poper
2 nivoji žlice sveže nasekljanega peteršilja

Metoda

V globoki ponvi segrejte olje in dodajte čebulo. Čebulo kuhamo na srednjem ognju približno 4-5 minut, dokler se ne zmehča, ne pa barve. Dodajte piščanca in slanino ter kuhajte na srednji vročini nadaljnjih 4-5 minut ali dokler piščanec ni kuhan.
V ponev dodamo riž in ga dobro premešamo, da ga premažemo v olju. V ponev dodamo kocko zaloge, natočimo z vrelo vodo, rižoto dušimo toliko časa, da se voda skoraj vpije, nato pa v ponev dodamo več vode. Rižoto naj rahlo duši in po potrebi dodajte vodo, dokler se riž skoraj ne skuha. Kot vodilo smo skupaj uporabili približno 600 ml vrele vode.
V ponev dodamo grah in kuhamo 3-5 minut, dokler le niso mehki. Preverite, ali je riž kuhan in če ima še vedno preveč 'ugriz', ga pustite kuhati še malo. To bi moralo trajati približno 15-20 minut. Začinite po okusu tik pred postrežbo in po njem potresemo peteršilj. Postrezite takoj. (Ni primerno za zamrzovanje).