Recept za piščančje kotlete

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

8 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	500 kCal	25%
Maščoba	23g	33%
- nasičuje	10g	50%

Ta recept za piščančje begunce je kot nalašč, če želite za večerjo nekaj hitro in enostavno posrkati.

Ti piščančji pobegi so še posebej dobri, če ste zelo zaposleni, a vseeno želite kuhati nekaj iz nič, saj je za kuhanje potrebno manj kot 20 minut! Postrezite s čipsom in grahom za popoln obrok sredi tedna, ki ga bo vzljubila celotna družina.

Tu imamo veliko bolj okusnih piščančjih receptov.

Sestavine

• 2 piščančja prsa, usnjena
• 2 žlice navadne moke
• Sol in mlet črni poper
• 1 srednje jajce
• 50g belih drobtin
• Izkušena skorja 1 limone
• 1-2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
• 30g masla
• Sončno olje 1 žlica

Metoda

• Vsako piščančjo dojko položite med dva lista zlepljenega filma in s pomočjo valjarja ali mlakarice piščančje prsi premažite do enakomerne debeline, dokler vsaka ne bo približno dvakrat višja od prvotne.

• Moko dodamo na krožnik in dodamo začimbe. Pustite na eno stran. V plitvi posodi stepemo jajce. Na drugem krožniku zmešamo drobtine, limonino lupinico in peteršilj.

• Piščančja prsa potopite v moko in odcedite morebitne presežke, nato pa jo potopite v jajce, da se popolnoma prevleče; na koncu potopite v mešanico krušnih drobtin in odložite. Ponovite s preostankom piščanca.

• V ponvi segrejemo maslo in olje. Prsi kuhamo na srednji vročini 3-4 minute na vsaki strani. Pred serviranjem odcedite kuhinjski papir.