Piščančji goujons z belim drobtinim receptom

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

15 min

Ta recept je domača alternativa tistemu staremu družinskemu najljubšemu, piščančjim narezkom. Hitro je, enostavno - in tudi odličnega okusa. Te piščančje goujone - sočne piščančje prsi popečene in nežno ocvrte - lahko jeste kot glavni obrok s pečenimi čipsi in grahom, hkrati pa so odličen zastopnik za zabave, s katerim si ljudje lahko delijo in se potopijo v paradižnikovega kečapa ali lastnega domačega namaza .

Sestavine

• 4 piščančje prsi brez kosti
• 25 g moke, začinjeno s soljo in sveže mletim črnim poprom
• 2 jajci, pretepli
• 300g svežih drobtin
• Olje za plitvo cvrtje

Metoda

• Piščančja prsa narežite na tanke trakove, razrežite po diagonali.

• Trakove zmešajte v začinjeno moko, potopite v stepeno jajce in nato enakomerno premažite v krušne drobtine, pri čemer poskrbite, da se dobro obloži.

• V veliki ponvi segrejemo olje in piščanca na vsaki strani popržimo do zlatega in kuhanega. To boste morda morali storiti v serijah.

• Odstranite iz ponve in odcedite na kuhinjskem papirju. Postrezite vroče ali hladno s paradižnikovim kečapom (za otroke) ali si naredite svoj požirek za odrasle.