- Vegetarijanka
naredi:
5Zdravi mehurčki in škripci so resnično hranljiva, okusna jed za dojenčke in malčke, pa tudi za odrasle, saj se nabira v veliko zelenjave in je ljubka in mehka za majhna usta. Ta različica je bolj odvisna od peke in ne pečenja okusnih pleskavic, zato je manj kalorij kot tipični recepti za mehurčke in pilinge, zato je popoln, če se trudite biti bolj zdravi, vendar ne želite, da si privoščite dva obroka za ti in tvoja družina. Ta recept zahteva kuhanje krompirja in zelenjave, toda če imate ostanke, potem lahko preprosto naredite ta zdrav mehurček in začinite iz pire krompirja in praženega zelenjave z večerje prejšnje noči. Če imate radi dišeče okuse, dodajte zelišča, kot so timijan, rožmarin in peteršilj za lep svež okus. In če bi radi naredili več obroka iz svojega zdravega mehurčka in cvilili, bi lahko te majhne pleskavice postregli s poširanim jajcem, pečenim lososom ali piščancem na žaru.
Sestavine
- Maslo za mazanje
- 200g / 7oz krompirja, olupljen
- 125g / 4 1 / 2oz korenja
- 125g / 4 l / 2oz pastinaka, olupljen
- 150g / 5 l / 2oz bučke, olupljene in olupljene
- 75g / 2 1 / 2oz spomladanske zelenice ali temnozeleno zelje, nastrgano
- 2 žlici olivnega olja
- Sveže mlet črni poper
Metoda
Pečico predhodno segrejte na oznako 220 ° C / 425 ° F / plin 7. Namastite majhno posodo za praženje ali zaščitno posodo za pečico, dimenzije 25 x 35 cm (10 x 14 palcev).
lokalne kmetije za obisk v moji bližini
Krompir, korenje, pastinak narežite in narežite na enakomerne koščke ter jih skuhajte ali kuhajte, dokler ne postanejo mehki, a ne kašasti. Odcedimo in dobro osušimo. Zelje kuhajte na pari ali zavrite.
Koreninsko zelenjavo dajte v večjo posodo in pokapajte s pirejem za krompir. Dodamo zelje, olivno olje in potresemo s črnim poprom. Oblikujte zdravo mešanico iz mehurčkov in cmokov v majhne piškote in jih položite v namaščen pekač ali posodo za peko in pecite na zgornji polici pečice 20/30 minut, dokler na vrhu ne bodo hrustljavi.