služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceniKuhanje:
30 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 665 kCal | 33% |
| Maščoba | 25g | 36% |
Uživajte v vročem in začinjenem okusu južne Indije, z okusi koriandra, kumine, črnega popra in oreškovne gorčice v tem okusnem piščančjem kariju. Ta recept za piščančji kari je odličen za poizkus, če želite pristni indijski kari, ki ima okus še boljši od jedi. Izdelava in odličen okus je poceni, poleg tega pa lahko zamrznete tudi vse ostanke. Za ustvarjanje pikantnega okusa tega tradicionalnega recepta za kari se uporabljajo arašidovo olje, čebula in pasta iz curryja madrasa, pa lahko poberete pasjo madrasovo curry v vašem lokalnem supermarketu. V to jed smo dodali tudi stročji fižol, ki je poln vitamina C, ki mu daje dodatno barvo in teksturo. Še več, ta recept služi štirim ljudem in se ohladi le pol ure, tako da je to odlična možnost nočnega obroka, ki bo napolnila vso družino.
Sestavine
- 300g (12oz) riža basmati
- 1 žlico orehovega olja
- 1 velika čebula, tanko narezana
- 750g (1 lb 11oz) piščančjih stebelnih filejev brez kože,
- tanko narezan
- 75g (3oz) Madras curry paste
- 250 g (9oz) zelenega fižola, obrezan
- 125ml (4½ fl oz) piščančje zaloge
Metoda
Za pripravo tega piščančjega curryja skuhajte riž basmati v veliki ponvi vrele, slane vode, v skladu z navodili za pakiranje. Odcedimo in vrnemo v ponev. Pokrijte in ohranite toplo.
V voku ali veliki ponvi segrejemo olje in čebulo pražimo 5 minut, dokler ne postane mehka. Dodamo piščanca in še 5 minut mešamo, dokler piščanec ni zlate barve.
Dodamo curry pasto in pražimo še kakšno minuto. Vmešajte fižol in zalogo. Na majhnem ognju dušite približno 8 minut, dokler se omaka nekoliko ne zgosti in piščanec skuha. Postrezite v skledicah z rižem.