služi:
8Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
15 minKuhanje:
30 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 225 kCal | 11% |
| Maščoba | 12g | 17% |
| - nasičuje | 4g | 20% |
Naš kokosov curry je kremna in bogata, a hkrati zdrava jed v tednu noči, za katero lahko uživa celotna družina. Curry je ena izmed najljubših jedi države, in ko ga naredite sami, je toliko bolj zdrav. Če dodate kremni kokosov oreh namesto smetane tej slastni piščančji masali curry, ne samo, da je bolj zdrav, ampak doda tudi bogat in oreškov okus tega čudovitega recepta. Ta kokosov orešček curry je pravi privrženec množice in vsi se bodo vrnili za nekaj sekund. Zakaj ne bi poskusili te jedi z nekaj pilaf riža ali naan kruhom za pristni indijski obrok.
Sestavine
- 2 žlice rastlinskega olja
- 2 veliki čebuli, drobno narezani
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 2 cm kos ingverja, olupljen in nariban
- 2 zelena čilija, zrezan in drobno nasekljan
- 1½tsp mletega koriandra
- 1½tsp mlete kumina semena
- ¼tsp mleta kurkuma
- 10 listih curryja
- Piščančja stegna brez kože in brez kosti, narezana na koščke
- 400g lahko nasekljanega paradižnika
- 300ml piščančje zaloge
- 125-200g kremnega kokosa
- peščica koriandra, sesekljan
- sok 1 limete, plus 1 dodatna apna, narezana na klini, da služijo
Metoda
Rastlinsko olje segrejte v veliki ponvi s protilepkanjem, dodajte čebulo in pražite na šibkem ognju 5 minut, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi. Dodamo česen, ingver, čili, začimbe in listi curryja. Dobro začinimo s soljo in poprom ter pražimo 1 minuto ali dokler ne diši.
gordons gin najboljša cena
Dodamo piščanca in pražimo 5 minut, nato dodamo nasekljan paradižnik in zalogo. Zavremo, zavremo in pri tem kuhamo 20 minut oziroma toliko časa, da se piščanec skuha in da se omaka malo zmanjša.
recept za čebulni tart
Smetani kokosov oreh vmešajte skupaj s korianderjem. Po okusu dodajte limetin sok. Postrezite raztresene z apnenimi klini.