- Zdrava
- Malo maščob
služi:
4 - 5Spretnost:
enostavnoPriprava:
15 minKuhanje:
5 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 170 kCal | 9% |
| Maščoba | 7g | 10% |
| - nasičuje | 1g | 5% |
Ta preprost in okusen kitajski zelenjavni chow mein je klasika, ki jo lahko preprosto naredite v udobju lastne kuhinje. Ta zelenjavni chow mein recept služi od štiri do pet oseb, tako da je to priročna jed za vso družino. Morda boste dobili to okusno jed kot prilogo ali v domači kitajski restavraciji, vendar je ta domača različica veliko bolj zdrava. Najboljši del tega je, da jih skupaj le 20 minut, da si privoščite okusen obrok na mizi za manj kot pol ure. Ta jed, napolnjena z mešanico zelenjave, vključno s korenčkom, rdečo papriko in ostrigami, pokapamo v orehovem olju in postrežemo z jajčnimi rezanci za orientalski občutek. To jed postrežite kot glavno na kitajsko novo leto ali si privoščite hitro večerjo sredi tedna. Ta kitajski zelenjavni chow mein je tudi odličen način, da vsi v družini pojeste več zelenjave in poskrbite, da boste vsi dosegli te pomembne cilje pet dni. Ker jemlje samo zelenjavo, je ta jed primerna za vegetarijance in za tiste, ki poskušajo zmanjšati vnos mesa.
Sestavine
- 2 žlice arašidovega ali rastlinskega olja
- 125g zavitek ostrigarja, na rezine
- 1 rdeča paprika, deseed in rezina
- 125g brokolija za pakiranje, narezan na koščke
- 1 korenček, olupljen in narezan
- 1 tbsp Jaz sem omaka
- 1 žlica riževega kisa
- 1-2 očke ostrige
- 300g pripravljenih srednje velikih jajčnih rezancev
- 1 apno, da služi
Metoda
V voku ali veliki ponvi segrejte olje. Dodamo zelenjavo in kuhamo 2-3 minute. Vlijemo sojino omako, kis in ostrige. V ponev dodamo rezance in segrejemo.
Postrezite takoj z nekaj apna, stisnjenega po vrhu.