Recept za kokosove in limetine piškote

služi:

12

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

20 min

Poskrbite za svoje piškote preprosto posodobitev tega okusnega recepta. Kremni okus kokosovega oreha uravnoteži z lupinico limete - in aromatizirana maslena krema je ravno prav okusna! Odličen recept je, da poskusite, če iščete nov recept, s katerim boste navdušili svoje prijatelje, ali želite nekaj posebnega, s katerim bi uživali ob skodelici čaja. Z uporabo sušenega kokosovega in kokosovega mleka dajte tem vlažnim piškotam kremast in kokosov okus, ki se v tej mešanici lepo razlikujejo od zipke lupine limone. Poskusite ta preprost recept enkrat in imeli boste novega družinskega favorita!

Sestavine

• 120g masla, zmehčano
• 160g sladkornega sladkorja
• 2 veliki jajci, sobne temperature
• Lupina 1 apna
• 200g moke za samostojno gojenje
• 1 tsp pecilni prašek
• 125ml kokosovega mleka
• 50g sušenega kokosa
• Maslena krema
• 120g masla, zmehčano
• 200 g sladkorja za glazuro, presejan
• 2 žlici kokosovega mleka

Metoda

• Za izdelavo tega recepta za piškote segrejte pečico na 180 stopinj. Linija za muffine z 12 luknjami s škatlami za piškote.

• Moko in pecilni prašek presejte skupaj in odložite.

• Maslo in sladkor stepemo do lahkega in puhastega. Dodajte jajca eno po eno, po dobrem dodajanju dobro premagajte. Zmešajte v limetino lupinico. Zložite polovico presejane moke, nato polovico kokosovega mleka, nato preostalo moko, nato pa preostalo kokosovo mleko. Nežno zložite v sušen kokos.

• Mešanico nalijemo v škatlice za piškote in pečemo 18-20 minut ali dokler koktajl palica, vstavljena v sredino, ne postane čista. Postavite na žičnate police, da se popolnoma ohladijo.

• Če želite narediti masleno maslo, stepeno maslo, postopoma dodajte sladkor, dokler ne postane gladko in kremasto. Dodamo kokosovo mleko in nadaljujemo s kremo, dokler se popolnoma ne združi. Pipo na piškote s pomočjo vrečke za cevi, nato pa okrasite s suhim kokosom.