naredi:
12Priprava:
25 minKuhanje:
30 min-35Prehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 492 kCal | 25% |
Čokolada v ustih v ustih in hrustljavi mandlji so zmagovalna kombinacija v teh okusno bolj krepkih tortah
Sestavine
- 150g (5oz) navadne čokolade, zdrobljene na koščke
- 225g (8oz) masla, zmehčano
- 225g (8oz) kolesca sladkorja
- 225g (8oz) samozadostna moka
- 5ml (1tsp) pecilni prašek
- 4 velika jajca
- 75 g (3 oz) zmlete mandlje
- Za zaledenitev:
- 100 g navadne čokolade, zdrobljene na koščke
- 50g (2oz) nesoljenega masla
- 15ml (1 žlica) zlatega sirupa
Metoda
Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F, plinska oznaka 4). Podstavite plitvo torto s površino 20 x 24 cm (8 × 9½ palca) s pergamentom za peko. Čokolado postavite v toplotno odporno skledo, postavljeno nad ponev z vrelo vodo. Pustite, da se stopi, premešajte in ohladite 5 minut.
V večjo skledo damo maslo, sladkor, moko, pecilni prašek, jajca in mlete mandlje in z električnim mešalnikom stepemo, dokler ne postane kremast. Zložite v stopljeno čokolado.
Mešanico nalijemo v kositer in izravnamo površino. Pečemo 30-35 minut, dokler trden na dotik in nabodalo, vstavljeno v torto, ne postane čisto. V kositru ohladite 5 minut, nato pa obrnite in pustite, da se popolnoma ohladi.
Za izdelavo glazure vse sestavine postavite v toplotno odporno skledo in postavite nad ponev z vrelo vodo. Pustite, da se stopi, nato odstranite s toplote in mešajte, dokler ne postane gladko. Ohladimo, dokler ni dovolj gosta, da se razširi po vrhu torte. Pustite, da se glazura šele nastavi, nato pa narežite na rezine.