- Zdrava
naredi:
4 - 6Spretnost:
srednjaPriprava:
15 minKuhanje:
5 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 230 kCal | 12% |
| Maščoba | 0,5g | 1% |
| - nasičuje | 0,1 g | 1% |
Naš klasični recept za poletni puding je lahkotna sladica, narejena s sezonskim jagodičjem, kot so borovnice, maline in jagode. Ta preprost poletni puding služi 4-6 oseb, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih približno 40 minut. Ta okusen pud lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Ta recept je odličen način, kako porabiti ostanek kruha, ki bi ga morda sedli v posodi za kruh. Del te okusne sladice znaša le 230 kalorij na porcijo, kar je super, če štejete kalorije ali poskušate sladico narediti nekoliko bolj zdravo. Jagode v tem receptu štejejo za vaš 5-dnevni. Vse ostanke lahko hranite v hladilniku do 2 dni. Postrezite s smetano ali sladoledom in uživajte!
Sestavine
- 10-12 rezin belega kruha, srednje rezan (uporabite kruh, star 1-2 dni)
- 1 kg mešanih poletnih jagod, npr. Rdečega ribeza, borovnic, malin in jagod
- 175g sladkornega sladkorja
- Smetana, da služi
- Jagodni listi, za okrasitev
- 9,5 cm navaden okrogel rezalnik
- 1,5-litrski bazen za puding
Metoda
S pomočjo rezalnika izrezite krog iz ene rezine kruha. S preostalih rezin odstranite skorje. Rezervirajte 4 rezine, da pokrijejo vrh, preostale rezine pa razrežite na 3 trakove.
Sadje pripravite po potrebi. Rdeči ribez odstranite s pecljev z vilicami, nato operite in posušite vse sadje.
V ponev vlijemo 6 žlic vode in dodamo sladkor. Ponev postavite na srednjo vročino in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. V ponev dodajte rdeč ribez in borovnice ter nežno kuhajte 1 minuto. Ponev odstavimo z vročine in dodamo maline in narezane jagode.
Pustite, dokler se plodovi ne ohladijo, nato pa plodove odcedite skozi najlonsko cedilo, tako da sokove ujete v skledo.
kako narediti piškote z marmelado iz moke, ki samo dviguje
Okrogli kos kruha potopite v sok, nato pa položite v dno bazena za puding. Vsako drugo rezino kruha namočite v sok in postavite po straneh sklede, pri čemer pazite, da jih ne prekrivate preveč, saj ne želite res debelih slojev kruha.
Na sredino posode nalijemo sadje in ga precej močno pritisnemo navzdol.
Pokrijte vrh s preostalimi 4 rezinami kruha in odtrgajte presežek okoli roba sklede.
poroka vremenske napovedi
Kruh nekoliko olupite, večji del preostalega soka nalijte na vrh posode. Preostale sadne sokove premažite s kruhom na vrhu.
Posodo za puding postavite v plitvo skledo, da uide kateri koli sok, ki lahko izteka. Puding obložite s plastjo oprijetega filma in nanj položite ploščo s približno 1kg uteži. Ohladite čez noč ali do 2 dni.
Za služenje: Odstranite ploščo z utežmi in snemite oprijemljiv film. Na vrh pudinga postavite servirni krožnik z obodom, da boste ujeli kakršne koli sokove in obrnite krožnik; močno pretresite, da se puding sprosti, nato postavite na delovno površino in vzemite posodo. Okrasite z jagodnimi listi. Postrezite klince pudinga s smetano.