Recept za oblačni kruh

naredi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Ste slišali oblačni kruh? Ta nizko-ogljikov kruh je narejen iz jajc, kremnega sira, ščepca soli in smetane iz vinskega kamna, brez moke ali zrn - zaradi česar je lahek in puhast, tako kot oblak! Ta 4-sestavni kruh naredi lažjo moško burger, lahko ga postrežemo tako kot pitta s falafelom in solato ali pa ga lahko raztrgamo in potopimo v kad hummusa. Ta recept naredi 8 rezin in za pripravo in peko je potrebnih le 30 minut. Poskusite doma in poglejte, o čem vsi govorijo. Vredno je, če poskušate rezati ogljikove hidrate, a pogrejete kruh!

kako narediš česnov kruh

Sestavine

• 4 srednje jajca, ločena
• 65g kremnega sira
• ščepec soli
• ¼tsp smetana iz vinskega kamna
• Potrebovali boste tudi:
• 2 pekača, namazana in obložena s pergamentom za peko

Metoda

• Pečico segrejte na 160 ° C, plin 3. Rumenjake stepemo s ščepcem soli, dokler se ne stisnejo; zaženite z nizko hitrostjo, nato pa postopoma naraščajte.

• V drugi posodi stepemo rumenjake s kremnim sirom in smetano iz vinskega kamna, dokler ni gosta in kremna. Previdno zložite približno četrtino beljakov v mešanico rumenjakov z mešalnikom. V preostali zmesi jajčnega beljaka nežno strgamo na eno stran zmes rumenjaka. Previdno zložite skupaj, dokler se le ne združi.

• Na pekače zložite 8 žlic in jih kuhajte 15-20 minut ali dokler rahlo zlati in gobani.

  veganska pred 6 recepti