Špageti iz bučk z receptom za gobe in panceto

• Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	386 kCal	19%
Maščoba	23g	33%
- nasičuje	13g	65%
Ogljikovi hidrati	20g	19%

Špageti z bučkami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so odlična alternativa tradicionalnim testeninam. Če si pripravite svoje špagete iz bučk, vmešajte surove bučke, da se na koncu kuhajo 4-5 minut. Sprostili bodo veliko tekočine, vendar se ne bojite, vse skupaj naredi sijajno omako. Špageti iz bučk je odličen hiter in enostaven obrok, ki ima malo kalorij, vendar namoči vse okuse ne glede na omako. Postregli smo si s kremnimi gobami in panceto, vendar bi bilo zelo dobro tudi z omako na osnovi pesto ali s klasičnim Bologneseom. Če želite ta zdrav obrok v tednu dni narediti bolj svež in poln, lahko uporabite kombinacijo navadnih špagetov in bučk.

s katero je jessica ennis poročena

Sestavine

• 150g panceta slanina
• 400g tesne skodelice ali kostanjevih gob, narezanih
• 100ml dvojna smetana
• 500g bučke špagete (za izdelavo smo uporabili spiralizator)
• 1 šopek ploščatega peteršilja, drobno nasekljanega
• 60g parmezana

Metoda

• V ponvi na srednje močni vročini pet minut pražite pancesine lardone. Ko so rjave in skoraj hrustljave, dodajte gobe in kuhajte še 3 minute. Dodamo smetano in dobro premešamo, nato enkrat vročo dodamo parmezan in mešamo skupaj s sesekljanim peteršiljem.

• Bučo spiralizirano skuhajte v skladu z navodili za zavitke ali če ste jih naredili sami, nekaj minut kuhajte v ponvi. odcedimo in vrnemo v ponev z omako. Dobro premešamo in sezono postrežemo.