Recept za paradižnikovo juho

• Brez oreščkov
• Vegetarijanka

služi:

6

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

5-dan:

1

Priprava:

10 min

Kuhanje:

45 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	280 kCal	14%
Maščoba	22g	31%

Ni samo Heinz tisti, ki naredi okusno kremo iz paradižnikove juhe, ki jo poznate! Ta preprosta receptura iz paradižnikove juhe ustvarja klasično, svežo, segreto juho, ki je velika priljubljena.

Naučite se, kako narediti to slastno kremo iz paradižnikove juhe. Včasih je nagajivim jedem težko ugajati z juho, vendar je ta juha kot nalašč za izbirčne otroke (ali odrasle!) kavč. Del te okusne juhe deluje samo s 280 kalorijami na porcijo - popolno, če štejete kalorije ali poskušate biti dobri. Postrezite z okrasom, dobro potresemo z mletim črnim poprom in hrustljavo štruco kruha. Ljubiš dobro juho? Tukaj imamo veliko bolj lepih receptov za juho.

Sestavine

• 1 čebula, sesekljana
• 25g masla
• 1 strok česna, zdrobljen
• 1tsp paprika
• 1 tbsp paradižnikovo mezgo
• 1kg paradižnika, sesekljan
• 2tsp sladkorja
• 1 lovorjev list
• 600ml piščančje ali zelenjavne zaloge
• 142ml tub dvojna krema
• Listi bazilike za serviranje (neobvezno)

Metoda

• Na maslu pražite čebulo 10 minut, dokler se ne zmehča. Vmešajte česen in papriko ter kuhajte 1 minuto. Dodajte pire in nadaljujte še 2 minuti.

• Dodamo paradižnik, sladkor, lovorjev list in piščančje ali zelenjavne zaloge. Juho zavremo in kuhamo 20 minut.

• Odstranite lovorjev list. Juho zmešajte v šargah v predelovalniku hrane ali mešalniku do gladkega. Potisnite skozi sito, da odstranite kakršno koli kožico ali semena in tekočino vrnete v izprano ponev.

• Vmešajte dve tretjini dvojne smetane in juho nežno segrejte. Ko je vroče, paradižnikovo juho takoj postrezite v ogreti skledi z vrtincem preostale smetane in okrasom listov bazilike.